Últimas Notícias

A startup com sede em São Francisco, New Culture, produz queijo livre de leite, utilizando somente caseína (proteína do leite) e fermentação microbiana. De olho nas novas demandas do consumidor e o que vem sendo feito para inovar nesse sentido, a Kraft Heinz, através de seu fundo de investimentos Evolv Ventures, fechou um acordo de cerca de 100 milhões de…

Ler mais

Seguindo uma tendência do mercado, que prioriza produtos denominados naturais, a Danone passa por um processo de reformulação de seu portfólio. Em entrevista exclusiva ao Jornal Giro News, Carlos Martin, diretor de vendas da divisão de lácteos e bebidas à base vegetal, revela que, nos últimos anos, a companhia iniciou uma "revolução alimentar". "Estamos entregando um portfólio 100% renovado, com…

Ler mais

A Pif Paf Alimentos anuncia que seu Conselho de Administração nomeou Rodrigo Alves Coelho para o cargo de CEO da companhia. O executivo ocupa, atualmente, a posição de CFO, que será acumulada com a nova função até a contratação de um substituto para a diretoria financeira. O presidente do Conselho, Luiz Carlos Mendes Costa, destacou as qualidades do novo presidente.…

Ler mais

Arla Food Ingredients (AFI)’s new 100 percent whey protein hydrolysate responds to consumer demands for a less bitter product. Although whey protein hydrolysate is more readily absorbed than intact whey protein, it often has an unpalatable bitter taste. Lacprodan HYDRO.PowerPro is 50 percent less bitter than comparable products with a similar degree of hydrolysis of 21-27 percent, the company says.…

Ler mais

Dr. Oetker has continued its expansion in the baking industry with the acquisition of UK cake decorating business Cake Craft World. With more than 10,000 products, Cake Craft World offers a range of cake decorations, equipment, tools, books and packaging. Linda Glaysher, Cake Craft World founding managing director, believes the support from Dr. Oetker will enable the company to quickly…

Ler mais

US dairy cooperative United Dairymen of Arizona (UDA) will join forces with FrieslandCampina to bring lactoferrin to the market. The partnership has a capacity to produce 10 tons of lactoferrin per year and both companies see this as an opportunity for further collaboration. Lactoferrin is a naturally occurring iron-binding protein found in milk that is known for its anti-microbial, anti-inflammatory…

Ler mais

A Ebro Foods, através da sua filial Panzani, vendeu o seu negócio de alimentação biológica à sueca Midsona, por 57,7 milhões de euros. A multinacional transfere, assim, a totalidade do capital social da filial Grupo Alimentation Santé e das suas filiais Celnat, Vegetalia e Satoki. Este desinvestimento vai permitir à Ebro Foods concentrar os seus recursos nos negócios premium, frescos…

Ler mais

Sucesso em Tóquio, Londres e Toronto o KitKat Chocolatory agora chega a São Paulo, no Shopping Morumbi. Não é apenas uma loja. Trata-se da primeira flagship da América Latina. Além dos clássicos da marca de wafer coberto por chocolate, será possível que o consumidor crie seu próprio KitKat. A loja, que que tem previsão de abertura na próxima terça, 8,…

Ler mais

Rousselot, a Darling Ingredients global business and producer of collagen-based solutions, will reorganize its brands and products into three new segments: Rousselot Health & Nutrition, Rousselot Biomedical and Rousselot Functional Ingredients. This move will support Rousselot’s evolving portfolio in line with market demand and needs as collagen-based solutions continue to gain traction. “The growing success of collagen-solutions in the health…

Ler mais

Demanda de consumo por alimentos saudáveis impulsiona produtos orgânicos no Brasil Conquistar os consumidores é um dos grandes desafios da indústria alimentícia, especialmente neste momento em que a sociedade busca cada vez mais o consumo de alimentos saudáveis, naturais, orgânicos e veganos. Segundo pesquisa da Euromonitor, agência internacional de pesquisa de mercado, o Brasil já ocupa o 4º lugar em…

Ler mais