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O cacau é muito utilizado na indústria de alimentos como um dos principais ingredientes. Falar em cacau é pensar em chocolate, sendo um dos alimentos mais apreciados em todo o mundo. Segundo relatório da Abicab – Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas -, 75% dos brasileiros se declaram consumidores frequentes e 35% afirmam que não trocam o…

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Muneo® BioKit une manejo químico e biológico para o cultivo da cana-de-açúcarEvento reúne cadeia sucroenergética em Ribeirão Preto O Muneo® BioKit é uma tecnologia inédita para cana-de-açúcar. A ferramenta que une soluções químicas e biológica é resultado de uma parceria da BASF e Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária). A novidade é um dos destaques do 15º InsectShow (Seminário sobre…

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A Nestlé patenteou uma inovação que consiste na criação de um chocolate exclusivo feito apenas com o fruto do cacau, usando os grãos e a polpa como os únicos ingredientes, sem adicionar açúcar refinado. Em concreto, a multinacional suíça desenvolveu um processo de fabrico natural, que permite extrair a polpa e usá-la no chocolate sem comprometer o sabor, a textura…

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DuPont has announced the opening of a new probiotics fermentation unit at its Rochester, New York, facility. Construction of the unit was completed in March as part of an overall $100 million investment to expand probiotics capacity. DuPont opens world's largest probiotics fermenter The facility is now producing probiotics for the dietary supplement and food and beverage industries, which the…

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A gigante norte-americana de agronegócios Bunge está negociando com a petrolífera britânica BP para formar uma joint venture de açúcar e etanol no Brasil, segundo pessoas a par do assunto. De acordo com as fontes consultadas, as empresas estariam em negociação para combinar as operações no país, um dos maiores produtores de cana-de-açúcar e etanol do mundo. As pessoas pediram…

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FrieslandCampina WAMCO has signed a partnership agreement in Nigeria with the International Fertilizer Development Center (IFDC). The aim of the collaboration is to sustainably transform the dairy sector in the country and develop key infrastructures required for a sustainable value chain. The partnership, which will run until the end of 2023, was signed by IFDC CEO Albin Hubscher and Ben…

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Germany-based company Symrise has launched a production line for liquid flavourings in the Russian town of Rogovo, south of the capital city of Moscow. The new line will allow Russian customers the option of regionally produced taste solutions for sweet and dairy products as well as beverages, the company claims. The plant will produce around 1,800 tons of flavuorings per…

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O shop@BASF, loja online da BASF, passará a oferecer produtos para produção de pães, bolos, mousses e chantilis Soluções serão demonstradas na “Arena do Confeiteiro” durante o evento Uma plataforma digital para acesso às soluções de performance para a indústria de panificação e confeitaria da BASF será lançada durante a Feira Internacional da Panificação, FIPAN 2019. O novo canal online,…

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O Brasil foi um dos primeiros países a receber os produtos, ao lado de Bélgica, Chile, China, México, Holanda, Coreia do Sul, Espanha e o Reino Unido. Com o intuito de apresentar a linha de cafés "Starbucks at Home", a Nestlé implementou gôndolas inteligentes e realidade aumentada em dez pontos de venda em São Paulo. Por meio de um tablet,…

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Campbell has signed a definitive agreement for the sale of Kelsen Group to a Ferrero affiliated company for $300 million. Proceeds from the divestiture will allow Campbell to reduce debt. Based in Nørre Snede, Denmark, Kelsen is a producer of baked snacks whose primary brands include Kjeldsens and Royal Dansk. Campbell divests snacks business to Ferrero company Kelsen is part…

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