Últimas Notícias

A Starbucks Portugal reforçou a sua oferta de alternativas saudáveis com o lançamento de várias opções vegan e vegetarianas. A uma das novidades da cadeia de coffee shops é o mini vegan cake, um bolo de chocolate com recheio de framboesa e decorado com cobertura de chocolate negro e framboesa liofilizada. Destaque ainda para a vegan sandwich, um pão ciabatta…

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A JBS USA anunciou, na segunda-feira (11), um investimento de cerca de R$ 20 milhões para expandir o negócio de Alimentos Preparados da Plumrose USA, em Ottumwa (Iowa), de modo a atender a crescente demanda dos segmentos de food service e varejo por produtos de bacon de alta qualidade. A ampliação também inclui a capacidade de processamento e fatiamento de…

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Ingredion is strengthening its portfolio with the addition of single hydrocolloids which include gum acacia, cellulose gum and tara gum. The texturizers bring a greater breadth of ingredient functionality, including texture stability, emulsification and protein protection, according to the company. With Ingredion’s expertise in recipe formulation, the addition of gums seeks to aid manufacturers to market faster without compromising on…

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O World Food Programme (WFP) Innovation Accelerator e a Cargill anunciam um convite para a apresentação de propostas para o Global Innovation Challenge for Zero Hunger – Desafio de Inovação Global para Fome Zero, durante o mês de fevereiro de 2019. A ideia é que startups, empresas privadas e Organizações Não Governamentais (ONGs) apresentem soluções ousadas que possam tirar, de…

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M&A activity in adjacent non-traditional areas, as well as forays into natural raw materials are set to continue to top the food ingredients mergers scene, should favorable market dynamics remain. This is according to Tim Larsen, Managing Director in Houlihan Lokey’s Consumer, Food & Retail Group, who notes that a new world exists where every plant or botanical is a…

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O lançamento de uma cerveja sem álcool ajudou a Heineken a registrar o maior crescimento nas vendas em volume de sua marca principal em dez anos e a fechar o ano superando as previsões do mercado. A segunda maior cervejaria do mundo, menor apenas do que Anheuser-Busch InBev (AB InBev), divulgou que sua cerveja Heineken 0.0 sem álcool chegou a…

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Conhecida por seu portfólio de batatas pré-fritas congeladas, a McCain projeta um reposicionamento para 2019. Com o lançamento da plataforma "Compartilhando bons momentos", a empresa quer divulgar sua linha de aperitivos no Food Service. Desde o final do ano passado, a marca tem promovido encontros com o setor para explicar os produtos. "O projeto é elaborar iniciativas em parceria com…

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Soluções naturais para alimentos, mais saudáveis e mais seguras. Conheça! Desde que os consumidores começaram a prestar mais atenção as informações nos rótulos, as formulações dos alimentos industrializados têm vivido constantes mudanças. Os fabricantes estão buscando proporcionar aos seus clientes produtos melhores e mais saudáveis, com alternativas livre de substancias artificiais, reduzido em sódio, sem alergênicos, entre outros. Mesmo em…

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Dados da Nielsen e Plant Based Foods Association, revelam que as vendas de alternativas de carne à base de plantas cresceram 24% entre junho de 2017 e junho de 2018, totalizando US$ 670 milhões em vendas nos EUA. As vendas são o reflexo da busca contante dos consumidores de alternativas à carne. De acordo com das da pesquisa do Health…

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A Nutron, marca de nutrição animal da Cargill, realiza mais uma edição do seu tradicional encontro de troca de conhecimento, o Poultry Business Exchange, de 09 a 15 de fevereiro. Neste ano o grupo de empresários da avicultura conhecerão o Departamento de Ciências Avícolas da Universidade de Auburn, no estado do Alabama (EUA), onde serão apresentadas as principais tendências de…

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