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A ABIA (Associação Brasileira das Indústrias da Alimentação) enviou à Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) uma proposta de alteração da rotulagem dos alimentos vendidos no país. As mudanças incluem um modelo nutricional frontal, com base indicativa por porção, onde os ícones relativos a valor energético, sódio, açúcares totais e gordura saturada ganham cores de entendimento universal: verde, amarelo e…

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Tradicional inovador no agronegócio e respeitado globalmente na área de pesquisas de materiais, o Brasil está começando a colher os primeiros resultados concretos no desenvolvimento de produtos criados pelo cruzamento desses dois campos do conhecimento, usando sobretudo a nanotecnologia. Seis empresas assinaram contratos e pelo menos duas delas pretendem lançar até o meio do ano que vem novidades desenvolvidas pela…

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A Tangará Foods, empresa que fornece soluções alimentícias para os segmentos do Varejo, Food Indrutry, Food Service e Governamental, lança mais uma linha de produtos: Lolla. Com objetivo de estar cada vez mais presente no mercado de varejo com um portfólio mais robusto e ampliar as vendas, a empresa investe na nova linha com foco nas regiões Norte e Nordeste…

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A suíça Nestlé espera que o crescimento das vendas orgânicas seja modesto no quarto trimestre e está acelerando seu programa de reestruturação, à medida que busca melhorar as margens de lucro. Os fabricantes de alimentos embalados estão sob pressão para revisar seus modelos de negócios e o portfólio de marca para satisfazer o apetite dos consumidores por alimentos locais frescos…

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Grupo Bimbo tendrá ocho nuevos destinos y se sumará a la industria del foodservice. Anunció que concluyó la adquisición de East Balt Bakeries, por US$650 millones, su mayor monto de compra desde el 2014, cuando adquirió Canada Bread, por US$1.655 millones. “Esta adquisición representa nuestra entrada a ocho nuevos países, con lo que damos un importante paso en el camino…

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Qualy, líder absoluta da categoria e presente em 70% dos lares brasileiros, coloca no ar seu novo site. Desenvolvida pela agência LiveAD, a página eletrônica chega com linguagem mais simples, intuitiva e contemporânea, traduzindo a evolução da própria marca, que acompanha de perto a mudança de comportamento dos consumidores. A reformulação do site traz mais informações sobre o portfolio completo…

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A BASF vai apresentar suas soluções para a indústria alimentícia no Wellfood Ingredients – Summit Internacional de Ingredientes Funcionais, Nutracêuticos e Suplementos Alimentares. O evento, dedicado a apresentar tendências e novas tecnologias para o setor, será realizado nos dias 30 e 31 de outubro no Espaço Pro Magno, em São Paulo. “O encontro reforça a divulgação de novos ingredientes e…

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O café arábica representou 63,2% da produção mundial de café no ano cafeeiro 2016/17, com 97,3 milhões de sacas de 60kg, enquanto a produção de robusta foi de 56,6 milhões, ou seja, 36,8% do total. A produção mundial atingiu 153,9 milhões de sacas nesse período, representando aumento de 1,5% em relação ao ano cafeeiro 2015/16. E o consumo de café,…

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Indústria de laticínios mineira lança nova marca de queijos e chega ao Rio de Janeiro. Com fábrica instalada no município de Ibiá, em Minas Gerais, na tradicional região da Serra da Canastra, a empresa traz ao mercado 14 tipos de queijos. Na avaliação de Mariana Pinheiro, diretora Comercial da BonQ, o mercado do Rio de Janeiro foi muito receptivo à…

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Si ha visto el innovador informe de la Associated Press que documenta la forma en que los mariscos procesados por los trabajadores norcoreanos terminan en platos estadounidenses entenderá de que estamos hablando. En una fábrica en Hunchun, China, los trabajadores norcoreanos procesan salmón, cangrejo y calamar para compradores estadounidenses como Walmart y Aldi, la investigación generó un cambio de trabajo…

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