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O Mataboi Alimentos, frigorífico de abate de bovinos e comércio de carnes, pertencente à JBJ Agropecuária, anuncia o investimento de R$ 12 milhões na unidade mineira. O montante será aportado na área de segurança, nas adaptações necessárias para atender às instruções normativas em relação a questões ambientais e trabalhistas e na modernização da produção. A companhia, que possui unidades em…

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Archroma ofrece un nuevo color amarillo brillante para alimentos y cumple con las regulaciones europeas cambiantes. Cartasol® Yellow 6GFC liquido es una formulación libre de butildiglicol y no tiene trietanolamina añadido. Han entrado en vigor nuevas regulaciones europeas que reducen considerablemente los límites para el contenido de DEA y TEA en papel y cartón destinados a los envases en contacto…

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Concerned US food industry groups representing farmers and food manufacturers have send a letter to President Donald Trump urging the US to immediately impress upon Japan, Mexico and the Mercosur nations that the lists of geographical indications (GIs) they are considering for approval with the EU must not include “common” food and beverage terms such as “parmesan,” “vintage” and “bologna.”…

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O sabor completo e único do leite fresco, com suas inconfundíveis notas que remetem à autenticidade da natureza e à simplicidade da vida no campo, é a inspiração do aroma de leite que a Duas Rodas apresenta às indústrias de alimentos e bebidas neste segundo semestre de 2017. O ingrediente foi minuciosamente desenvolvido pelo time de aromistas da multinacional brasileira,…

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Cargill has published its third report on the progress and achievements of the Cargill Cocoa Promise, which the company calls its: “commitment to sparking a more sustainable cocoa sector for generations to come.” Building on a decades-long focus on sustainability, the Cargill Cocoa Promise has so far supported more than 145,000 farmers worldwide with market access, training and resources, while…

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A PepsiCo anunciou que teve lucro líquido de US$ 2,14 bilhões no terceiro trimestre fiscal (encerrado em 9 de setembro), maior que o ganho de US$ 1,99 bilhão obtido em igual período do ano passado. Na mesma comparação, o lucro por ação subiu para US$ 1,49, de US$ 1,37. Com ajustes, o ganho por ação ficou em US$ 1,48, acima…

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A Tetra Pak ampliou seu portfólio de produtos para fabricantes de sorvetes com a aquisição da Big Drum Engineering, um dos principais fornecedores globais de máquinas de envase para essa indústria. Com a aquisição, a companhia aprimora a capacidade de fornecer soluções de ponta a ponta para empresas de alimentos e bebidas em todo o mundo, reforçando sua liderança no…

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Bem-estar e praticidade. Essas são as duas principais macrotendências para o setor alimentício. “Há uma busca do mercado em alcançar esses objetivos. Quem conseguir juntar os dois, melhor ainda”, analisa Matheus Stival, diretor de planejamento da Stival Alimentos. De acordo com a pesquisa The Top 10 Consumer Trends for 2017, 83% dos consumidores estão dispostos a gastar mais em alimentos…

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O grupo alemão Melitta, companhia especialista em café, anunciou que construirá nova fábrica em Varginha, no sul do estado de Minas Gerais. A quarta unidade fabril no País tem como principal objetivo crescer e fortalecer ainda mais a participação das marcas do Grupo Melitta no mercado mineiro, mantendo a estratégia da empresa de expandir cada vez mais a sua presença…

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GanedenBC30®, la cepa probiótica no perecedera de Ganeden, ha sido anunciada ganadora del primer premio anual de IFT and Food Technology Summit & Expo Innovation Award. El premio fue desarrollado por el Institute of Food Technologists (IFT) y Encumex para dar un reconocimiento a la innovación en las ciencias alimentarias. IFT, en colaboración con Food Technology Summit & Expo, anunciaron…

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