Últimas Notícias
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Purple Power: a linha de gelados energéticos da Perfetto
Para dar uma revigorada antes dos estudos, repor as energias após um treino pesado ou se refrescar de forma nutritiva. Essa é a proposta de Purple Power, linha de polpa de açaí da Perfetto pronta pra consumo e desenvolvida para pessoas que estão sempre em movimento. Elaborado a partir do açaí, fruto rico em vitaminas e minerais e alimento por…
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Frontera lança linha de molhos de pimenta 100% natural
Para aqueles que gostam de dar um toque de sabor diferenciado desde os pratos mais tradicionais até os mais elaborados, a nova linha de molhos de pimenta Frontera chega como importante aliado. São quatro versões, que prometem agradar os paladares mais exigentes com suas receitas exclusivas. São elas: Cayenne suave, Scorpion (a mais picante do mundo), além das releituras originais…
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Nova fábrica da Fruki será construída em Paverama
A indústria de bebidas gaúcha Fruki anunciou que sua nova fábrica será construída no município de Paverama, no Vale do Taquari. O investimento é estimado em R$ 80 milhões até 2020 e de mais R$ 100 milhões, até 2025, com o acréscimo de uma fábrica de cerveja no parque industrial. No início do mês, o presidente da Fruki, Nelson Eggers,…
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OMS define novos parâmetros para alimentos processados
A Organização Pan-Americana da Saúde (OPAS) ? representação da Organização Mundial da Saúde (OMS) nas Américas ? publicou recentemente critérios inéditos para a classificação dos alimentos processados e ultraprocessados. Com os novos parâmetros, a agência da ONU quer mudar conceitos anteriores sobre o que seriam quantidades excessivas de sal, açúcar e gordura em produtos industrializados. O objetivo é fornecer orientações…
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Cientistas japoneses criam sensor que detecta alimentos estragados
Trata-se de um "material inteligente", com um centímetro de comprimento, que reage ao ser colocado sobre os alimentos e cuja utilização poderá evitar casos de intoxicação alimentar, de acordo com os criadores, um grupo de investigadores da universidade de Yamagata, no norte do Japão. O sensor é capaz de detetar a histamina, uma substância gerada quando as bactérias começam a…
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Vigilância Sanitária elabora manual básico para manipuladores de alimentos
A equipe de Vigilância Sanitária da Secretaria Municipal de Saúde/Semsa elaborou o ?Manual básico para os manipuladores de alimentos?, visando orientar aqueles que produzem, coletam, transportam, recebem, preparam e distribuem alimentos. O material divulgado nesta semana contém informações sobre o profissional, segurança alimentar, microrganismos e sua multiplicação, doenças transmitidas por alimentos (DTAs), princípios básicos de higiene e destinação do lixo.…
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Alibra lança a Mozzalet – uma nova cobertura para pizza
A Alibra, fornecedora de produtos lácteos em pó e de soluções em ingredientes para alimentos e pioneira no Brasil na produção de queijos análogos processados, lança mais um produto destinado à cadeia Food Service: A Mozzalet, desenvolvida para substituir parcialmente a mussarela tradicional proporcionando redução de custos. Com experiência neste segmento há cinco anos, desde quando lançou a Mozzana –…
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Amendoim é o novo "queridinho" do brasileiro
Foi-se o tempo em que o amendoim era sinônimo apenas de festa junina e afrodisíaco. De acordo com pesquisa inédita encomendada pela Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados (ABICAB), realizada pelo Datafolha em setembro de 2015, cerca de 88% da população consome o alimento, para 63% ele pode ser incluído em dieta, 71% acredita que…
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Mundo Verde lança massa pronta sem glúten para tapioca
O Mundo Verde, maior rede de lojas especializadas em produtos naturais, orgânicos e para o bem-estar da América Latina, acaba de disponibilizar em suas lojas de todo o Brasil um novo produto: a massa pronta sem glúten para Tapioca. A novidade é mais uma opção da linha Mundo Verde Seleção, criada para garantir ao cliente do Mundo Verde cada vez…
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Sufresh Soyos está ainda mais completo
A Wow! Nutrition anuncia o relançamento da linha Sufresh Soyos ? bebidas à base de soja queridas por adultos, jovens e crianças de todo o Brasil. A marca promete surpreender tanto quem tem intolerância à lactose quanto quem busca uma alimentação saudável e equilibrada. A principal novidade é a adição do composto Vita Max, que combina uma série de nutrientes…
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