Últimas Notícias
-
UltraCheese conquista SETE PRÊMIOS no Mondial du Fromage 2025
A UltraCheese, queijaria nacional mais premiada no mundo, reforçou este título ao participar da edição 2025 do Mondial du Fromage et des Produits Laitiers, realizada entre os dias 12 e 16 de setembro, em Tours Loire Valley, na França. A companhia levou 20 produtos ao concurso internacional, celebrando a brasilidade, diversidade e inovação de suas quatro marcas – Cruzília, Lac…
-
INOVAÇÃO EM BEBIDAS: IFF lança plataforma interativa com insights sobre tendências e desenvolvimento de produtos
A IFF, uma das líderes globais nos mercados de alimentos, bebidas e bem-estar, anunciou o lançamento da SipScape, nova plataforma interativa projetada para acelerar a inovação no dinâmico setor de bebidas para o público adulto. A ferramenta visa traduzir tendências de consumo em insights acionáveis para o desenvolvimento de produtos, abordando desafios técnicos como design de sabor, modulação de doçura…
-
Novonesis e Novo Nordisk firmam parceria para pesquisar o MICROBIOMA e desenvolver SOLUÇÕES SINBIÓTICAS para a saúde metabólica
A Novonesis, uma das líderes globais em biossoluções, e a gigante farmacêutica Novo Nordisk anunciaram uma parceria de pesquisa para explorar o papel do microbioma intestinal na manutenção da saúde metabólica. A colaboração une a expertise em probióticos e fermentação da Novonesis com o conhecimento da Novo Nordisk em doenças crônicas como a obesidade, com o objetivo de desenvolver soluções…
-
Brenntag e Lallemand firmam acordo para distribuição de ENZIMAS para panificação na América do Norte
A Brenntag, líder global em distribuição de produtos químicos e ingredientes, e a Lallemand Bio-Ingredients, especialista em enzimas de fermentação, anunciaram a expansão de sua parceria para a distribuição de enzimas alimentícias na América do Norte. O acordo, que estende uma colaboração já existente na Europa desde 2024, nomeia a Brenntag como distribuidora exclusiva da linha de enzimas para panificação…
-
Ingredion Brasil lança seu relatório de sustentabilidade, alcança 100% de energia renovável e avança em metas ESG
A Ingredion Incorporated (NYSE: INGR), líder global em soluções de ingredientes para a indústria, destaca o papel cada vez mais estratégico da operação brasileira no Relatório de Sustentabilidade 2024 da companhia. Em um ano marcado pela consolidação da nova região LATAM – que reúne Brasil, México e Região Andina –, o Brasil se firmou como referência global em inovação e…
-
Futuro da Ben & Jerrys e o novo gigante do sorvete movimentam o MERCADO
A anunciada separação da divisão de sorvetes da Unilever, prevista para meados de novembro de 2025, está gerando impacto em toda a cadeia de suprimentos. Enquanto a nova empresa, The Magnum Ice Cream Company (TMICC), se prepara para operar como o maior player global do setor, um conflito interno com a Ben & Jerry's lança dúvidas sobre o futuro de…
-
REGULAMENTAÇÃO DE INGREDIENTES: FDA propõe revisão do processo GRAS
A Food and Drug Administration (FDA) dos Estados Unidos anunciou o primeiro passo para reformular o processo de ingredientes "Generally Recognized As Safe" (GRAS), propondo uma regra que pode tornar mandatória a notificação de novas substâncias que hoje se baseiam na autodeclaração. A medida, que visa fechar o que críticos consideram uma "brecha" regulatória, tem o potencial de impactar diretamente…
-
Grupo Piracanjuba obtém certificação inédita em SEGURANÇA DE ALIMENTOS
O Laboratório de Microbiologia da fábrica do Grupo Piracanjuba em Bela Vista de Goiás (BVG) conquistou a acreditação ISO 17025 do Inmetro em ensaio de patógenos Salmonella e Listeria. Essa certificação, reconhecida pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) e pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), é inédita no setor de laticínios e constata a competência técnica do laboratório.…
-
CADE aprova FUSÃO entre Marfrig e BRF sem restrições
O Conselho Administrativo de Defesa Econômica (CADE) do Brasil aprovou, em decisão emitida na sexta-feira, 5 de setembro, a fusão entre a Marfrig Global Foods e a BRF. A operação, aprovada "sem restrições", avança agora para a sua fase final e resultará na criação de uma das maiores empresas de proteína animal e alimentos processados do mundo, sob o nome…
-
dsm-firmenich lança culturas Dairy Safe para QUEIJOS de alta qualidade e rótulo limpo
A dsm-firmenich, empresa global de saúde, nutrição e biociência, anunciou o lançamento de quatro novas culturas da linha Dairy Safe, desenvolvidas especificamente para a produção de queijos de massa semi-dura, dura e do tipo continental. A inovação responde a uma demanda crescente do mercado por produtos com "rótulo limpo" (clean label), oferecendo aos fabricantes uma solução biológica eficaz para substituir…
- Artigos(1088)
- Artigos Editoriais(595)
- Artigos em Espanhol(40)
- Atividade Esportiva(40)
- Bebidas(54)
- Branded Content(6)
- Carnes(29)
- Corantes(4)
- Fibras(36)
- Ingredientes Funcionais(666)
- Ingredientes Funcionais(0)
- Lançamentos(812)
- Laticínios(39)
- Novidades do Setor(8370)
- Panificação(37)
- Suplementação para idosos(8)
- Últimas Notícias(44)
- Uncategorized(0)
- Vitaminas(35)
