Últimas Notícias
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Os benefícios energizantes da proteína láctea
Todos os alimentos fornecem energia no sentido mais direto e científico. São as calorias dos alimentos que fornecem combustível para apoiar as atividades diárias, com opções ricas em nutrientes fornecendo os maiores benefícios. A definição de energia, é claro, está muitas vezes nos olhos do consumidor. Para a Geração Z, trata-se de energia que lhes dá força física e mental…
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Perdigão amplia seu portfólio com aposta no mercado de frescais
Perdigão apresenta quatro novos produtos Na Brasa: Linguiça Toscana Fininha, Linguiça Calabresa Fininha Apimentada, Linguiça Toscana Fininha com Chimichurri e Linguiça Cuiabana com Queijo Coalho e Mix de Temperos. Os lançamentos complementam a linha de churrascos da marca, que conta com a seleção de linguiças tradicionais e saborizadas, cortes de frango, costelinha suína, hambúrgueres e acompanhamentos, como farofa, queijo coalho…
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Pif Paf Alimentos apresenta novo posicionamento e identidade visual da sua marca corporativa
A marca corporativa Pif Paf Alimentos está de cara nova. A expressiva reformulação da marca corporativa busca fortalecer a proximidade junto a todos os seus públicos de relacionamento, refletindo o propósito da empresa: “Juntos criamos uma vida mais saborosa”. Assim, a nova identidade visual foi pensada para ser, ao mesmo tempo, simples e moderna, reunindo características que reforçam o atual…
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RAR lança nova manteiga no mercado
A RAR anunciou seu novo produto da linha de lácteos, a Manteiga Extra RAR, nas versões com e sem sal. A empresa já tinha em seu portfólio a manteiga comum, também com e sem sal, e manteiga extra, com a marca Campos de Vacaria em tabletes. A Manteiga Extra RAR é produzida a partir do creme de desnate do leite…
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Ações sustentáveis rendem incentivos à indústria
No Brasil, é possível contar com incentivos governamentais que caminham no sentido do que se chama de "crédito verde". O Banco Nacional do Desenvolvimento Econômico e Social (BNDES), por exemplo, tem alguns instrumentos com o intuito de fomentar a sustentabilidade e a eficiência produtiva, com menor uso de recursos naturais e emissões de carbono. Os financiamentos da instituição, que surgiu…
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Lácteos atendem as necessidades de saúde dos idosos
A demanda por produtos saudáveis para o envelhecimento está sendo impulsionada pelo envelhecimento da população. Em 2050, 16% da população mundial terá 65 anos ou mais, com esse número subindo para 25% na Europa e na América do Norte. No Japão, 28% da população já tem mais de 65 anos. Os consumidores mais velhos geralmente preferem obter benefícios de bem-estar…
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Fibras, probióticos e saúde digestiva levam os desenvolvedores a soluções bióticas
Conhecido por ter influenciado o progresso do Iluminismo em toda a Europa, o filósofo, escritor e compositor genebrino Jean-Jacques Rousseau é citado como tendo dito: “A felicidade é uma boa conta bancária, um bom cozinheiro e uma boa digestão”. Hoje, como o crescente interesse na saúde digestiva decorre da abordagem mais proativa dos consumidores à saúde e ao bem-estar, os…
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Soro de queijo: do resíduo aos peptídeos bioativos
Grande parte do volume dos resíduos gerados pela indústria de laticínios corresponde ao soro de queijo. O soro é o principal coproduto líquido obtido durante a fabricação dos diferentes tipos de queijo. De acordo com PM Food & Dairy Consulting (2016), estima-se que em 2023, a produção mundial de queijo será de 26 milhões de toneladas. Considerando que a cada…
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Solvay investe para impulsionar o crescimento natural da vanilina
A Solvay investiu na fábrica Cipan da Suanfarma em Portugal para desenvolver suas capacidades biotecnológicas e apoiar o desenvolvimento de ingredientes naturais, especialmente na categoria de vanilina. A transação é o primeiro passo de uma aliança estratégica de longo prazo com a Suanfarma, de propriedade da empresa global de investimentos em ciências da vida ArchiMed. A conclusão está prevista para…
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Seara Gourmet amplia linha de pratos prontos
Seara Gourmet traz novidades em pratos prontos para proporcionar a experiência da alta gastronomia diretamente para a mesa. A linha oferece agora opções inspiradas nas receitas francesas tradicionais, com preparos que utilizam método de cozimento lento, garantindo um prato ainda mais macio e suculento. Já as Lasanhas Seara Gourmet chegam em novas gramaturas e em dois sabores com toque caseiro,…
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