Últimas Notícias
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Rede de institutos desenvolve tecnologia para detectar FRAUDE em alimentos
A tecnologia tem sido cada vez mais aliada da segurança alimentar. A boa notícia agora é que três institutos da rede Fraunhofer (IPMS, IME e IVV) uniram forças no projeto PUMMEL para criar um sistema de cromatografia gasosa (GC) móvel, projetado para identificar adulterações em alimentos diretamente no ponto de inspeção. O dispositivo, do tamanho de uma bolsa de ombro,…
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Ingredion registra RECORDES POSITIVOS em 2025
A Ingredion encerrou o ano fiscal de 2025 com um lucro recorde por ação de US$ 11,18, consolidando um avanço em relação aos US$ 9,71 registrados em 2024. Embora as vendas líquidas totais tenham apresentado uma leve retração de 3% (totalizando US$ 7,2 bilhões), o desempenho financeiro da companhia reflete a migração do volume de commodities e adoçantes tradicionais para…
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Oterra lança Estratégia de Sustentabilidade 2030 com foco na natureza, clima e pessoas
A Oterra, líder na produção de corantes naturais e soluções de cores, divulgou sua Estratégia de Sustentabilidade 2030. O documento estabelece metas ambiciosas para reduzir o impacto da empresa, acompanhando a crescente demanda por cores provenientes de ingredientes naturais. A estratégia baseia-se em três áreas de foco: Natureza, Clima e Pessoas. Cada meta representa um passo em direção a uma…
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WPink recebe a primeira certificação brasileira da NSF para suplementos alimentares e ingredientes
A NSF, organização global líder em serviços para a saúde pública e segurança de alimentos, acaba de conceder a primeira certificação para suplementos alimentares e ingredientes do Brasil para a creatina WPink, marca brasileira da WPink Suplementos, fundada em 2023 por Virginia Fonseca. Trata-se da primeira certificação NSF Conteúdo Certificado-229BR, criada para validar, de forma científica e transparente, os ingredientes…
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Rotulagem frontal muda hábitos de 58% dos consumidores brasileiros, aponta pesquisa
O mercado global de alimentos e bebidas vive a maior transformação das últimas décadas. O que antes era uma escolha guiada por conveniência e marketing passou a ser uma decisão informada, crítica e cada vez mais baseada em dados. No centro dessa mudança está o consumidor, especialmente das gerações Z e Alpha, que usa o rótulo como ferramenta de investigação…
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Tirolez finaliza aquisição da Levitare e acelera crescimento no segmento de produtos SAUDÁVEIS
Após o cumprimento de todas as condições contratuais, a Tirolez, marca brasileira nº 1 em queijos do país, anuncia a conclusão da operação de aquisição da Levitare, líder em queijos produzidos com leite de búfala no estado de São Paulo*, em dois de fevereiro. O processo de transição entre as duas empresas ocorrerá ao longo de 2026, com a colaboração…
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Tastepoint by IFF prevê as dez tendências de SABORES para 2026
A Tastepoint by IFF (NYSE: IFF), líder em criações de sabores inovadores e soluções de paladar, identificou dez sabores que devem moldar o cenário de alimentos e bebidas na América do Norte em 2026. Estas previsões destacam sabores antecipados para serem tendência no varejo, serviços de alimentação (food service) e outros setores ao longo do próximo ano. "Para continuar entregando…
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Nova regulamentação da Anvisa e pesquisas científicas explicam por que atletas de elite estão apostando no CBD
O cenário do esporte de alto rendimento atravessa uma transformação em que o desempenho passa a ser condicionado também pela eficiência da recuperação. Nomes como o boxeador Mike Tyson e o jogador da NBA Kevin Durant têm atuado na divulgação do canabidiol (CBD), integrando a substância às suas rotinas de saúde. Esse movimento ganha um fôlego inédito no Brasil nesta…
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CAFÉ registra a maior alta na cesta básica brasileira
O setor cafeeiro encerrou 2025 consolidando o café como o item de maior valorização na cesta básica brasileira, conforme levantamento recente da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic). O cenário, impulsionado por uma combinação de fatores climáticos adversos e tensões comerciais globais, resultou em um crescimento de 25,6% no faturamento da indústria de café torrado, atingindo a marca de…
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Emulzint Zeelandia lança Rustique Madre para FERMENTAÇÃO
A Emulzint Zeelandia inicia 2026 com o lançamento de duas soluções técnicas voltadas aos profissionais da panificação e confeitaria: o Rustique Madre – Fermentação Natural, e o Recheio de Limão Premium. Os produtos reforçam o compromisso da empresa com tradição sensorial e apoio à operação diária de padarias e confeitarias em todo o Brasil. O Rustique Madre – Fermentação Natural…
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