Novidades do Setor

DSM Food Specialities celebrated 150 years of spearheading the global fermentation and biotechnology sector by focusing on how the bread industry can ensure healthy growth for the future. The science-based nutrition, health and sustainable living company was founded in Delft in the Netherlands almost two centuries ago by Jacques van Marken, who identified a gap in the market for a…

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Subscribe to our FREE newsletter Subscribe Experimentation, flavor modulation and bespoke offerings: Frutarom talks snack trends for 2020 Volume 90% Experimentation, flavor modulation and bespoke offerings: Frutarom talks snack trends for 2020 By Gill Hyslop 03-Oct-2019 – Last updated on 03-Oct-2019 at 09:59 GMT 1 POST A COMMENT RELATED TAGS: Frutarom, Iff, Trends, Natural flavors, Health, Ancient grains Sweet ‘n…

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Japão, China, Estados Unidos e Argentina são os países para onde a Marfrig deve começar a exportar sua carne vegetal, que teve um ruidoso lançamento em agosto em parceria com a americana ADM (Archer Daniels Midland Company), uma das maiores processadoras agrícolas do mundo. No mercado brasileiro, a primeira grande rede de fast-food a comercializar o produto foi a Burger…

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Tate & Lyle PLC (Tate & Lyle), a leading global provider of food and beverage ingredients and solutions, is pleased to announce the completion of the doubling of capacity of its non-GMO MALTOSWEET® Maltodextrin production line at its facility in Boleraz, Slovakia. This major expansion enables Tate & Lyle to meet growing global demand for food grade and infant food…

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A Castelo Alimentos completa 114 anos de existência em outubro. A empresa comercializa atualmente mais de 120 itens, desde vinagres de vinho, arroz, maçã e saborizados, além de temperos completos, molhos para salada, molhos condimentados, balsâmicos, azeites, conservas, palmitos, patês, entre outros. “Os anos se passaram e a empresa acompanhou todos os períodos de crescimento, culminando com a liderança de…

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Fonterra is pleased to announce the appointment of Fraser Whineray to its management team in the newly created role of Chief Operating Officer, starting in early 2020. Mr Whineray is currently the Chief Executive of Mercury NZ and has held several senior leadership roles since joining the company in 2008. Fonterra CEO Miles Hurrell says Mr Whineray is a results-orientated…

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ABunge, uma das maiores comercializadoras de grãos do mundo, divulgou recentemente ter adquirido uma participação de 1,6% na startup de carne de origem vegetal Beyond Meat. A jogada aparentou ser inteligente, uma vez que a ação da Beyond disparou mais de 250% desde a oferta pública inicial (IPO, na sigla em inglês), ocorrida em maio. De fato, o valor de…

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COMO CONSERVAR OS ALIMENTOS COM MENOS ADITIVOS Quando falamos em conservação de alimentos, a primeira coisa que nos vem à cabeça é o uso de conservantes para mantê-los frescos por mais tempo. Com a evolução de alguns conceitos e tendências do consumidor, a função dos aditivos alimentares para o organismo humano começou a ser questionada. Afinal, você sabe porque eles…

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Collaboration partnersTaiyo, Sinalco and Sweethouse have launched their second beverage concept – a functional Energy 4.0 cola that is sugar-free and enriched with guar bean dietary fibers. Classic soft drinks, colas and energy drinks are still in vogue. However, they all contain a lot of sugar and caffeine that stimulate the nervous system to produce more energy. Now that these…

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Nuno Tavares, até à data e desde 2014 diretor de marketing da Lactalis Nestlé em Portugal, assume a direção geral da empresa no mercado nacional. Nuno Tavares vai gerir uma empresa que possui mais de 10 marcas de grande consumo, como Yoggi, Yoco, Smarties, Kit Kat, Yaos, Siggi’s ou Lindahls, entre outras. A nomeação de Nuno Tavares surge na sequência…

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