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NOV/DEZ 2020

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RevistaAI
Edição 174 dezembro de 2020

Conteudo da edicao

  • Editorial (Link)
  • Sumário (Link)
  • Entrevista: A influência do novo comportamento do consumidor na indústria de alimentos e bebidas com Ana Ferrell (Link)
  • Notícias: Novidades do setor (Link)
  • Lançamentos: Produtos Acabados (Link)
  • Empresa Destaque: Duas Rodas (Link)
  • Matéria 1: Como o ácido ascórbico é usado nos alimentos (Link)
  • Matéria 2: Aplicação e tipos de fermentos lácteos (Link)
  • Caderno especial – F|N na indústria de Fibras (Link)
  • Guia Funcionais Nutraceuticos (Link)
  • Listagem de ingredientes (Link)
  • Listagem de endereços (Link)
  • Empresas citadas nesta edição (Link)

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