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MARÇO 2021

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RevistaAI
Edição 177 abril de 2021

Conteudo da edicao

  • Editorial (Link)
  • Sumário (Link)
  • Entrevista – Como foi 2020 para o setor de aditivos e ingredientes alimentícios? Com Helvio Collino, presidente do Conselho Diretor da ABIAM. (Link)
  • Noticias – Novidades do setor (Link)
  • Lançamentos – Produtos acabados (Link)
  • Materia 1: Pré-misturas – Tipos e aplicações. (Link)
  • Matéria 2: Função e comportamento dos amidos em aplicações alimentícias (Link)
  • Caderno especial – A|I na indústria de carnes. (Link)
  • Empresas citadas nesta edição (Link)

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