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MAIO 2020

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RevistaAI
Edição 168 junho de 2020

Conteudo da edicao

  • Editorial (Link)
  • Sumário (Link)
  • Entrevista – Os aprendizados da tecnologia digital para a indústria alimentícia, com Fernando Rizzatti, sócio-diretor na Neotix Transformação Digital. (Link)
  • Notícias: Novidades do Setor (Link)
  • Lançamentos: Produtos acabados (Link)
  • Matéria 1: As propriedades físico-químicas da sucralose para adoçar alimentos e bebidas (Link)
  • Matéria 2: Bacteriocinas – Produção, purificação e aplicações alimentícias (Link)
  • Caderno Especial – A|I na indústria de laticínios (Link)
  • Empresas citadas nesta edição (Link)

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