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JUNHO 2020

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RevistaAI
Edição 169 julho de 2020

Conteudo da edicao

  • Editorial (Link)
  • Sumário (Link)
  • Entrevista: A importância da eficiência energética na indústria de alimentos e bebidas, com Gerson Guerios Jr., consultor da 4E, empresa especializada em eficiência energética (Link)
  • Notícias: Novidades do Setor (Link)
  • Lançamentos: Produtos acabados (Link)
  • Matéria 1: Os diferentes tipos e aplicações do colágeno (Link)
  • Matéria 2: Óleos essenciais – Extração, bioatividade e uso na conservação de alimentos (Link)
  • Vogler – Colágeno (Link)
  • Caderno Especial – A|I na indústria de panificação (Link)
  • Empresas citadas nesta edição (Link)

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