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JULHO 2021

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RevistaAI
Edição 182 agosto de 2021

Conteudo da edicao

  • Editorial (Link)
  • Sumário (Link)
  • Entrevista – Quais os caminhos para a sustentabilidade na indústria de alimentos? Com José Cunha, diretor de Certifi cação do Grupo Bureau Veritas. (Link)
  • Notícias: Novidades do setor (Link)
  • Lançamento: Produtos acabados (Link)
  • Matéria 1: Inovação em produtos lácteos com ingredientes probióticos, prebióticos e simbióticos. (Link)
  • Matéria 2: Minerais quelatos – Qual a sua importância na nutrição humana? (Link)
  • Cramer – Funcionais: comunicando benefícios através dos sabores. (Link)
  • Euromed – Extratos botânicos: oportunidades e desafios (Link)
  • Caderno especial – F|N no setor de Vitaminas e Minerais. (Link)
  • Empresas citadas nesta edição. (Link)

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