Olives from Spain explora recetas que ahora están de máxima actualidad, para elaborarlas con el inconfundible toque mediterráneo que aportan las aceitunas. Olives from Spain llena de sol y sabor los platos del momento.
Las aceitunas son un elemento fundamental de la gastronomía de todos los países mediterráneos. Gracias a su increíble sabor y versatilidad, pueden formar parte, también, de platos de otros platos tradicionales, como los ceviches, los baos o los makis.
La Unión Europea e Interaceituna enseña como introducir en la cocina todo el sabor, aroma y color que las aceitunas de mesa colocan a nuestro alcance. Se puede considerar como un nuevo tipo de fusión gastronómica de la mano de los líderes mundiales en producción y calidad. Un elemento diferenciador que permite a los norteamericanos elaborar platos de Japón, América del Sur o China, con un marcado acento mediterráneo.
Esta es la base de la cocina de fusión: adaptar alimentos y elaboraciones a los gustos y hábitos locales. Esta nueva filosofía convierte en tendencia platos y productos de cualquier rincón del mundo. Aquí, las aceitunas tienen mucho que aportar. Estas pequeñas perlas del olivo encierran en su interior los cuatro sabores básicos (dulce, salado, amargo y ácido), lo que abre un inmenso horizonte de posibilidades a la hora de elaborarlas con otros ingredientes.
