A Gramkow Alimentos desenvolveu a linha “GreenSeries – The Plant Based Movement” especialmente para ser apresentada na Food Ingredients South America. Serão mais de 20 conceitos voltados para a inovação e saudabilidade, que poderão ser degustados no stand da Gramkow. Dentro dessa linha destaca-se a série gramburger, composta por um conjunto de soluções sem alergênicos para o desenvolvimento de cárneos e cárneos análogos, complementadas por conservantes clean label que permitem a substituição de aditivos como fosfatos e lactatos.
Molhos funcionas, como maionese, ketchup e barbecue, pizza sem glúten, barras, granolas e bebidas foram desenvolvidos com outras novidades da linha GreenSeries, como substituintes de açúcares, do leite, novas fontes de proteínas e concentrados de vegetais.
