Food Intelligence – Laboratório de Análise de Alimentos Ltda.
Sobre a Empresa
FOOD INTELLIGENCE
Desde 2000, a Food Inteligente – Laboratório de Análise de Alimentos, oferece serviços analíticos de qualidade superior para indústrias de alimentos, bebidas, ingredientes, aditivos e insumos.
Operamos laboratório de microbiologia rápida, alergênicos, contaminantes, micotoxinas, minerais, vitaminas; sempre usando tecnologias de última geração como sistemas de DNA/PCR/Imunoensaios, ICP-EOS; GC/IR; HPLC; IC e UPLC/MS-MS.
Fornecemos serviços completos como análise nutricional, estudos de tempo de vida acelerado e de longa duração (shelf life); consultoria técnica e aplicações em plantas piloto incluindo desenvolvimento de novos produtos.
Todo o sistema analítico é executado em conformidade com a ISO/IEC 17025:2017 e escopos específicos de acreditação CGCRE (INMETRO), de credenciamentos MAPA e de habilitação REBLAS (ANVISA).
Para mais informações, acesse www.foodintelligence.com.br
PRINCIPAIS ANÁLISES:
|
MICROBIOLOGIA |
FÍSICO QUÍMICA BÁSICA |
|
CONTAGEM DE MESÓFILOS |
PROTEÍNAS (KJELDHAL) |
|
FUNGOS E LEVEDURAS |
GORDURAS (SOXLET / MOJONNIER) |
|
COLIFORMES TOTAIS E FECAIS |
FIBRAS |
|
BACILLUS CEREUS |
CINZAS |
|
LISTERIA MONOCYTOGENES |
ATIVIDADE DE ÁGUA |
|
SALMONELLA |
DENSIDADE / pH / ACIDEZ |
|
STAPHYLOCOCCUS AUREUS |
NITRITOS / NITRATOS |
|
ESPOROS MESÓFILOS E TERMÓFILOS |
SULFITOS |
|
CRONOBACTER SAKAZAKII (E. sakazakii) |
LABORATÓRIO GERAL |
|
ESCHERICHIA COLI |
ANÁLISE NUTRICIONAL COMPLETA |
|
ALERGÊNICOS |
ANÁLISE DE BEBIDAS |
|
GLÚTEN, LEITE, SOJA |
ANÁLISE DE ÁGUA |
|
AMENDOIM, AVELÃ, AMÊNDOAS |
MEL, LEITE, CARNES, OVOS |
|
CASTANHA DE CAJU, CASTANHA DO PARÁ |
MINERAIS |
|
GERGELIM, MACADÂMIA, PISTACHE |
SÓDIO, POTÁSSIO, MAGNÉSIO |
|
BETA-LACTOGLOBULINA, CASEÍNA, LATEX |
FERRO, CÁLCIO, ZINCO |
|
NOZ, PECÃ, OVOS, MOSTARDA |
ALUMÍNIO, SELÊNIO, BÁRIO |
|
PEIXE, CRUSTÁCEOS, SULFITOS |
COBALTO, COBRE, CROMO |
|
VITAMINAS |
FÓSFORO, NIQUEL |
|
VITAMINA A, D, E, K |
CONTAMINANTES (As, Hg, Cd, Pb, Sn) |
|
VITAMINA B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12 e C |
MOLIBDÊNIO, MANGANES, BERÍLIO |
|
CROMATOGRAFIA |
CÁDMIO, ANTIMÔNIO, ESTRÔNCIO |
|
PERFIL DE AÇÚCARES (FRUTOSE, GLICOSE, |
TÁLIO, VANÁDIO, SILÍCIO, BORO, GERMÂNIO |
|
MALTOSE, SACAROSE, LACTOSE, GALACTOSE) |
APLICAÇÕES EM PLANTA PILOTO |
|
PERFIL DE GORDURAS (C-4/C-24) |
SORVETES / PANIFICAÇÃO |
|
COLESTEROL / TRANS / ÔMEGAS |
BEBIDAS / SOBREMESAS |
|
CONSERVANTES (BENZOATO/SORBATO) |
CONSULTORIA TÉCNICA |
|
CAFEINA |
TEMPO DE VIDA (SHELF-LIFE) |
|
MICOTOXINAS (AFLA, OCRA, FUMONISINAS, ZEARALENONA, DON) |
TESTES ACELERADOS, CÂMARAS CÍCLICAS |
|
ANÁLISE SENSORIAL, PLANTAS PILOTO |
FOOD INTELLIGENCE
Desde 2000, a Food Inteligente – Laboratório de Análise de Alimentos, oferece serviços analíticos de qualidade superior para indústrias de alimentos, bebidas, ingredientes, aditivos e insumos.
Operamos laboratório de microbiologia rápida, alergênicos, contaminantes, micotoxinas, minerais, vitaminas; sempre usando tecnologias de última geração como sistemas de DNA/PCR/Imunoensaios, ICP-EOS; GC/IR; HPLC; IC e UPLC/MS-MS.
Fornecemos serviços completos como análise nutricional, estudos de tempo de vida acelerado e de longa duração (shelf life); consultoria técnica e aplicações em plantas piloto incluindo desenvolvimento de novos produtos.
Todo o sistema analítico é executado em conformidade com a ISO/IEC 17025:2017 e escopos específicos de acreditação CGCRE (INMETRO), de credenciamentos MAPA e de habilitação REBLAS (ANVISA).
Para mais informações, acesse www.foodintelligence.com.br
PRINCIPAIS ANÁLISES:
|
MICROBIOLOGIA |
FÍSICO QUÍMICA BÁSICA |
|
CONTAGEM DE MESÓFILOS |
PROTEÍNAS (KJELDHAL) |
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FUNGOS E LEVEDURAS |
GORDURAS (SOXLET / MOJONNIER) |
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COLIFORMES TOTAIS E FECAIS |
FIBRAS |
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BACILLUS CEREUS |
CINZAS |
|
LISTERIA MONOCYTOGENES |
ATIVIDADE DE ÁGUA |
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SALMONELLA |
DENSIDADE / pH / ACIDEZ |
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STAPHYLOCOCCUS AUREUS |
NITRITOS / NITRATOS |
|
ESPOROS MESÓFILOS E TERMÓFILOS |
SULFITOS |
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CRONOBACTER SAKAZAKII (E. sakazakii) |
LABORATÓRIO GERAL |
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ESCHERICHIA COLI |
ANÁLISE NUTRICIONAL COMPLETA |
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ALERGÊNICOS |
ANÁLISE DE BEBIDAS |
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GLÚTEN, LEITE, SOJA |
ANÁLISE DE ÁGUA |
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AMENDOIM, AVELÃ, AMÊNDOAS |
MEL, LEITE, CARNES, OVOS |
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CASTANHA DE CAJU, CASTANHA DO PARÁ |
MINERAIS |
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GERGELIM, MACADÂMIA, PISTACHE |
SÓDIO, POTÁSSIO, MAGNÉSIO |
|
BETA-LACTOGLOBULINA, CASEÍNA, LATEX |
FERRO, CÁLCIO, ZINCO |
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NOZ, PECÃ, OVOS, MOSTARDA |
ALUMÍNIO, SELÊNIO, BÁRIO |
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PEIXE, CRUSTÁCEOS, SULFITOS |
COBALTO, COBRE, CROMO |
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VITAMINAS |
FÓSFORO, NIQUEL |
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VITAMINA A, D, E, K |
CONTAMINANTES (As, Hg, Cd, Pb, Sn) |
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VITAMINA B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12 e C |
MOLIBDÊNIO, MANGANES, BERÍLIO |
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CROMATOGRAFIA |
CÁDMIO, ANTIMÔNIO, ESTRÔNCIO |
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PERFIL DE AÇÚCARES (FRUTOSE, GLICOSE, |
TÁLIO, VANÁDIO, SILÍCIO, BORO, GERMÂNIO |
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MALTOSE, SACAROSE, LACTOSE, GALACTOSE) |
APLICAÇÕES EM PLANTA PILOTO |
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PERFIL DE GORDURAS (C-4/C-24) |
SORVETES / PANIFICAÇÃO |
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COLESTEROL / TRANS / ÔMEGAS |
BEBIDAS / SOBREMESAS |
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CONSERVANTES (BENZOATO/SORBATO) |
CONSULTORIA TÉCNICA |
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CAFEINA |
TEMPO DE VIDA (SHELF-LIFE) |
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MICOTOXINAS (AFLA, OCRA, FUMONISINAS, ZEARALENONA, DON) |
TESTES ACELERADOS, CÂMARAS CÍCLICAS |
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ANÁLISE SENSORIAL, PLANTAS PILOTO |
