No evento, a empresa apresentará o CHY-MAX® Supreme, o coagulante mais preciso e inovador do mercado, com funcionalidade superior para os fabricantes de queijos modernos
De 16 a 18 de julho, a Chr. Hansen participa do Minas Láctea 2019 em Juiz de Fora, Minas Gerais, um dos maiores eventos do setor laticinista da América Latina.
No evento, serão realizados o 32º Congresso Nacional de Laticínios, a 44ª Exposição de Máquinas, Equipamentos, Embalagens e Insumos para a Indústria Laticinista (Expomaq), a 44ª Exposição de ProdutosLácteos(Expolac),o44ºConcursoNacionaldeProdutosLácteoseaSemanado Laticinista. Todas as atividades serão realizadas no Expominas Juiz de Fora e nas dependências do Instituto de Laticínios Cândido Tostes (EPAMIG ILCT).
Durante o evento, aChr. Hansen apresentará aos visitantes uma completa linha de soluções em ingredientesnaturaisparaqueijosefermentados,queproporcionamdiferentesfuncionalidades para o consumidor final e fabricantes.
A novidade é o lançamento do CHY-MAX® Supreme, terceira geração da linha de coagulantes de quimosina produzida por fermentação (FPC) CHY-MAX® eo resultado de cinco anos de pesquisa intensiva.Eleajudaosfabricantes dequeijosaobteremmaiorretornocomercialdesuas produções,entregando:MaiorRendimento,ProduçãomaisrápidaeprecisaeFuncionalidade superior.
AlémdoCHY-MAX®Supreme,aChr.Hansentambémapresentaráasmelhoressoluçõespara muçarela, que conferem mais sabor, rendimento e funcionalidade, através da linha de
Coagulantes CHY-MAX® e das Culturas EASY-SET®, DVS®STi, DVS®TCC e DVS® Sinergia. E para os produtos fermentados, as culturas YoFlex®, Nu-trish®, eXact®, Sweety® e Culturas para Bases Vegetais, a Lactase NOLA® Fit e os probióticos BB-12®, LGG®, La-5®, Lc-01®, que oferecemmais textura, mais sabor e mais benefícios à saúde.
Chr. Hansen homenageia profissionais no Minas Láctea
O evento Minas Láctea promove o 44º Concurso Nacional de Produtos Lácteos. Como de costume,serão 11 categorias disputadas por meio de concurso onde disputam participantes de todo Brasil.
Aavaliaçãoseráfeitaporcomissãojulgadoracompostaporprofissionaisdeuniversidades, indústrias e dos serviços de inspeção federal, estadual e municipal, que avaliarão aspectos como cor, textura, odor, aroma, sabor e consistência dos produtos.
Este ano, a Chr. Hansen premiará a empresa campeã da categoria “Queijo Prato Lanche 3 kg” com umcheque-produtoCHY-MAX®Supreme,novalordeR$8.000,00.OMéritoChr.Hansen, homenageará todos os profissionais ganhadores do primeiro lugar de todas as categorias.
Chr. Hansen na indústria láctea
A especialização da Chr. Hansen tem origem na indústria de laticínios, onde há mais de 140 anos possui um comprometimento em oferecer soluções inovadoras e eficazes para a indústria láctea mundial.
A Chr. Hansen oferece uma linha única de soluções em culturas e enzimas. Isso é possível graças a umaestruturaglobalbem-equipadadecentrosdepesquisa,desenvolvimentoeaplicação,que estãoprontosparaauxiliarosclientesaotimizarsuaproduçãoearesponderrapidamenteàs novas tendências de consumo.
