A UBM, organizadora da 20ª edição da Food ingredients South America (FiSA), trabalha, atualmente, em uma diversificada grade de atrações para a exposição, que acontece de 23 a 25 de agosto no Transamerica Expo Center, em São Paulo.
A FiSA é o único ponto de encontro focado na indústria de ingredientes alimentícios para toda América Latina. Durante sua realização, os visitantes poderão participar, por exemplo, do Seminar Sessions, sessões gratuitas de 30 minutos, ministradas por líderes de mercado, que apresentarão os lançamentos e novas tecnologias do setor. A grade completa será divulgada em breve.
O Innovation Tour retorna à programação da FiSA para oferecer aos participantes visitas guiadas, com destaque para os lançamentos de produtos e inovações do mercado. Este ano, o tema será “a opinião dos influenciadores versus as tendências de mercado”, que será explicado antes do tour em uma palestra ministrada por nutricionistas da consultoria Equilibrium.
As visitas guiadas ainda incluem o New Product Zone, área exclusiva organizada em parceria com a consultoria internacional Mintel, que mostrará os grandes lançamentos da indústria de alimentos e bebidas. A edição de 2016 estará em linha com a de 2015, quando essa área especial da feira trouxe diversas novidades, a exemplo de uma biomassa de alga vermelha capaz de melhorar performances em atividades físicas; uma bebida láctea com alto teor de proteína; um tipo de açúcar natural que retém umidade e previne desnaturalização de proteínas; e uma proteína vegetal que tem o mesmo sabor, textura e nutrientes da carne, criada a partir da proteína isolada da ervilha.
Tradicionalmente, a UBM organiza mais uma vez uma completa Grade de Conferências, que aponta grandes tendências e oportunidades do mercado de ingredientes para alimentos e bebidas. Este ano, entre os assuntos que serão debatidos, estão: “O Novo Consumidor”; “Diretrizes Governamentais”; “Harmonização e Tendências em Regulamentação”; “Saúde, Nutrição e Segurança Alimentar”; “Desafios em Inovação” e “Reformulação e Sustentabilidade”, além do Workshop Abiam – Associação Brasileira da Indústria e Comércio de Ingredientes e Aditivos para Alimentos, entidade apoiadora exclusiva da FiSA 2016.
A feira também recebe o Fi Innovation Awards, mais reconhecido prêmio da indústria alimentícia, que tem como objetivo incentivar investimentos em inovação e pesquisa e desenvolvimento nas categorias de “Ingrediente Alimentício mais inovador”, “Ingrediente Funcional mais inovador”, “Produto Final mais inovador” e “Produto Final Funcional mais inovador”. Em paralelo, haverá a celebração dos 20 anos de FiSA, uma oportunidade de estreitar relacionamento com expositores e convidados.
O Transamerica Expo Center recebe também a innovapack, única feira da América Latina com foco em design, tendências e inovação para a embalagem final da indústria alimentícia. O encontro ganha uma Grade de Conferências própria, que abordará tecnologias e perspectivas do segmento, e o espaço Packaging Innovations Gallery, área destinada às principais embalagens inovadoras desse mercado do Brasil e do mundo.
Serviço:
20ª Food ingredients South America
De 23 a 25 de agosto de 2016, das 13h às 20h
Local: Transamerica Expo Center
Site: fi-events.com.br
