A nova planta da empresa suíça Aryzta, fabricante de produtos congelados de panificação e confeitaria em Pouso Alegre, no Sul de Minas Gerais, acaba de ser inaugurada. Com aportes de R$ 300 milhões, a fábrica será a maior da empresa em todos os 29 países de atuação.

As operações estão previstas para novembro, quando a produção será iniciada em um turno. Com um mês, outro turno será agregado e, em meados de 2022, a previsão é que os três turnos estejam em operação, levando a atuação a plena carga de 40 milhões de dúzias de produtos por ano.

“Pouso Alegre será um polo de excelência na indústria de panificação congelada. Essa será nossa quinta fábrica no Brasil, a segunda em Minas Gerais. Tamanho investimento ocorre em função da aposta da empresa no Brasil. O foco não está no momento atual, mas no potencial que o mercado apresenta para o futuro”, afirmou Claudio Gekker, CEO Latam da Aryzta.

Com obras iniciadas em abril de 2020, a nova fábrica conta com uma área construída de 18 mil metros quadrados e será a primeira da indústria de panificação no mundo a ter uma tecnologia de congelamento contínuo. Assim, a tecnologia de ultracongelamento vai permitir à unidade ter uma produtividade 60% maior que as demais fábricas brasileiras. “Das cinco fábricas nacionais, uma é mais diversificada e menos automatizada, com produção de pães, cookies e tortas. As demais são automatizadas e focam mais em pães. A de Pouso Alegre seguirá essa linha e ainda trabalhará com a tecnologia de ultracongelamento. Assim, enquanto as demais fabricam cerca de 3,6 mil dúzias por hora de pães (hambúrguer e lanche), a nova unidade fará 5,6 mil dúzias por hora, totalizando 70 mil unidades”, explica Gekker.

A Aryzta é uma empresa suíça especializada na fabricação de pães, presente em 29 países, com 53 fábricas pelo mundo.

Fonte: Diário do Comércio