A DSM está apresentando uma nova estrutura operacional integrada de Alimentos & Bebidas que unifica especialidades alimentícias, hidrocolóides e produtos nutricionais. Posicionado como um grupo empresarial, irá aproveitar a gama de soluções de sabor, textura e saúde para fabricantes do setor de alimentos e bebidas.
O Grupo combinará o portfólio completo de ingredientes e força científica da DSM para melhorar o sabor e a textura dos alimentos. “Nossa nova potência combinada de alimentos e bebidas nos permitirá ajudar os produtores a criar produtos de destaque em várias categorias lucrativas e competitivas, incluindo laticínios, bebidas, panificação, cervejaria, confeitaria, frutas e alternativas de proteínas”, disse Patrick Niels, vice-presidente de alimentos e bebidas da DSM.
A pedra angular da nova campanha da empresa será “aproveite tudo”, referindo-se a prerrogativa do consumidor de acessar sabor, textura e saúde por meio de seus produtos. “Como defensora e líder na viabilização de um sistema alimentar mais saudável e sustentável, nossas soluções ajudam a aumentar a eficiência do processo, reduzir a perda e o desperdício de alimentos e diminuir o impacto ambiental da produção e do consumo, ao mesmo tempo em que melhoram o perfil nutricional dos alimentos”, afirmou Niels.
A DSM visa acelerar a inovação de produtos nutricionais funcionais e fortificados. O mercado global de alimentos e bebidas está projetado para crescer, pressionando os produtores em um campo já competitivo para inovar e chegar rapidamente ao mercado. A empresa pretende estar à frente da curva de crescimento, que verá o mercado convergir com saúde e bem-estar, juntamente com as expectativas dos consumidores por produtos que apoiem a saúde e o meio ambiente. Como parte disso, está desenvolvendo proteínas especiais, incluindo CanolaPro, para ficar à frente da diversificação de proteínas que promove a sustentabilidade nos negócios.
A DSM continuará investindo e inovando nessa categoria em 2022 e além. Os recursos integrados farão com que a empresa impulsione a inovação em suas principais categorias de alimentos e bebidas, como panificação, salgados e bebidas.
Várias aquisições estratégicas foram realizadas pela DSM para completar o portfólio integrado, que foi iniciado com o anúncio da DSM em setembro de 2021 de que se tornaria uma empresa de saúde, nutrição e biociência.
A empresa colabora com os clientes para desenvolver bebidas inovadoras, como bebidas esportivas e energéticas com pré-misturas nutricionais DSM e soluções de coloração. Os clientes podem aproveitar seus recursos integrados para desenvolver produtos lácteos com perfil nutricional aprimorado, como o #StayStrong, um protótipo de bebida de iogurte fermentado, sem lactose, fortificado com L. paracasei e vitaminas A, D e E para suporte imunológico.
Sob esse guarda-chuva, ajudará os fabricantes de alimentos e bebidas a acelerar o desenvolvimento de produtos e alcançar a eficiência da produção.
“Com a DSM, nossos clientes obtêm mais do que um fornecedor. Eles obtêm um parceiro orientado a propósitos que entende suas necessidades de negócios e os ajudará a inovar, melhorar e crescer. O resultado? Alimentos e bebidas saborosos, bons para as pessoas e para o planeta”, explicou Niels.
Fonte: Food Ingredients First
