A Nestlé está atualizando o seu centro de P&D em Cingapura, à medida que a unidade celebra seu 40º aniversário. A instalação tem desempenhado papel fundamental no desenvolvimento de produtos e tecnologias para o Sudeste Asiático e além.

Com base na experiência interna, os cientistas da Nestlé garantem que os produtos sejam adaptados as preferências do consumidor local, com relação a sabor e requisitos nutricionais.

O centro de P&D está situado no coração de um ecossistema de inovação, permitindo fortes colaborações com parceiros, instituições de pesquisa e startups em toda a região.

“Nosso centro de P&D em Cingapura tem uma longa história de desenvolvimento de produtos inovadores para o Sudeste Asiático que são inspirados pela diversidade cultural e diferentes cozinhas locais. Atualizar o centro com instalações de última geração, incluindo o novo acelerador de P&D, é uma prova do nosso compromisso de longo prazo com a região. Também seremos capazes de responder as tendências e desafios de alimentos e bebidas com mais rapidez e eficiência”, comentou Thomas Hauser, chefe de produto global e desenvolvimento de tecnologia da Nestlé.

Para fortalecer ainda mais as capacidades de inovação do centro, a Nestlé atualizou as instalações de P&D para oferecer laboratórios de última geração, cozinhas experimentais, testes de consumo, salas de avaliação sensorial, espaços abertos de trabalho, além do centro de pesquisa fundamental da Nestlé.

As instalações atualizadas também incluem um novo acelerador regional de P&D, parte da rede global de aceleradores de P&D da Nestlé, que fornece uma plataforma para startups, alunos e funcionários da Nestlé na região para desenvolver e testar novos conceitos em menos de seis meses. A plataforma oferece acesso a experiência de P&D da Nestlé, espaços de coworking e equipamentos de produção de pequena e média escala para facilitar o rápido aumento de escala de produtos para um lançamento de teste em condições reais de mercado.

O centro de P&D em Cingapura faz parte da organização global de P&D da Nestlé, que consiste em 23 locais ao redor do mundo.

Ao longo dos anos, o centro contribuiu significativamente para a inovação de muitos produtos de várias marcas, como misturas de café, bebidas em pó, produtos culinários, ofertas à base de plantas e sorvetes.

Os especialistas em P&D de Cingapura também apoiam o desenvolvimento de soluções de refeições à base de plantas e garantem que os produtos sejam adaptados para os consumidores asiáticos, usando aplicações da culinária local.

Fonte: Food Ingredients First