A Chocolates Nestlé no Brasil é o maior negócio de chocolates da Nestlé no mundo. A empresa vem realizando uma forte expansão das suas marcas na categoria, inovando em portfólio, tendências e experiências de consumo. Nos últimos cinco anos, a Nestlé investiu R$ 1 bilhão na categoria no país. Atualmente, o mercado de Chocolates no Brasil representa R$ 16,7 bilhões.
As fábricas de Caçapava e Vila Velha, são os carros-chefes da categoria no país. A unidade de Caçapava recebeu importantes investimentos e se tornou um hub de exportação de KitKat para países da América Latina, além de abastecer o mercado brasileiro. Responde também por ser a planta "lighthouse" da Nestlé para a região, em que são desenvolvidas e testadas soluções tecnológicas que, se aprovadas, seguem para rollout em outras unidades da empresa em toda a América do Sul. Em Vila Velha, um plano de investimentos de cerca de R$ 200 milhões, anunciado em 2020, responde por lançamentos recentes de novos itens do portfólio, todos feitos com cacau 100% brasileiro, até a modernização e ampliação da unidade da empresa em Vila Velha. A planta local recebeu um prédio adicional para abrigar duas novas linhas de produção. O espaço foi construído seguindo critérios de sustentabilidade, com certificação Green Building House. Além disso, a unidade de Vila Velha foi modernizada com conceito de indústria 4.0 para torná-la ainda mais digital e conectada.
Os investimentos da Nestlé em Chocolates possibilitam uma constante evolução das massas de chocolates, oferecendo melhora na qualidade e composição nutricional, além de incluir redução de açúcar e substituição por cacau ou leite, gerando uma jornada consistente de melhoria de perfil nutricional dos produtos.
Em maio de 2021, KitKat lançou no Brasil o primeiro chocolate da empresa no país feito apenas com a fruta do cacau: o KitKat Incoa Cocoa Fruit. Produzido a partir da massa de cacau, manteiga de cacau, polpa de cacau e sem adição de açúcar, a novidade, em edição limitada, apresentou uma nova experiência ao consumidor. Com o lançamento, a marca trouxe uma tecnologia inovadora após dois anos de pesquisas. A jornada começou no Brasil com estudos e análises feitas com o fruto no Sul da Bahia e em uma empresa parceira de Santa Catarina, para desenvolver a fase de processamento do cacau e obtenção da polpa desidratada, que é a responsável por adoçar naturalmente o chocolate.
Em 2018, Baton, marca líder em vendas no segmento de chocolates infantis, lançou Baton Extra Milk, primeiro produto da marca com leite como principal ingrediente, com 28% mais leite em comparação à versão tradicional, chegando a 34,6% na composição final.
Liberato Milo é o responsável pelas conquistas de Chocolates Nestlé no Brasil nos últimos anos, já que esteve à frente do cargo de VP de Chocolates Nestlé e Garoto no país desde 2013. O executivo anunciou o seu retorno à Suíça para assumir a vaga de Global Category Lead Chocolate, enquanto o chileno Patricio Torres, que atua na Nestlé desde 1995, passa a responder como novo VP de Chocolates no Brasil.
No ano do centenário da Nestlé no Brasil, o anúncio faz parte dos esforços da Nestlé em manter os resultados alcançados ao longo dos últimos anos sob a liderança de Liberato. No período, o executivo foi responsável por comandar a organização das marcas Nestlé e Garoto, gerando crescimento sustentável e lucrativo com mudanças significativas em importantes frentes. Liberato investiu no plano Cacau Nestlé, garantindo a melhora na qualidade do cacau brasileiro e reduzindo o teor geral de açúcar em 12%. Além disso, o executivo responde pelo fortalecimento da marca de KitKat no país, intensificando também as ações de sustentabilidade na cadeia de chocolates. Nesse período, Liberato foi responsável por importantes mudanças dentro da empresa, refletindo diretamente na visão do consumidor em relação às marcas.
Patricio Torres, que retorna ao Brasil após 20 anos, pretende seguir com o modelo de crescimento dos últimos quatro anos em que atuou como presidente para Nestlé da Região Anglo-Dutch Caribbean, sendo responsável por 23 territórios e aumentando a competitividade da Nestlé em seus diferentes negócios.
A Chocolates Garoto, que comemorou 90 anos em 2019, se reinventa a cada ano e tem apostado em novidades que envolvem inovações de produtos, novas tecnologias de produção, ações de desenvolvimento rural, fomento ao turismo local e relacionamento com o consumidor. Com os investimentos anunciados em 2020 e as mudanças, 100% do resíduo gerado pela fábrica Garoto passa a ser reutilizado. Até 2024, a marca deve reduzir 500 toneladas de materiais de embalagens que são recicláveis, mas não têm cadeia de reciclagem no Brasil atualmente. Além disso, a marca está comprometida com o crescimento rural em iniciativas que buscam o desenvolvimento sustentável das fazendas de cacau, com ênfase na melhoria da qualidade do cacau, produtividade e rentabilidade das propriedades. Além de novidades para os consumidores, a empresa tem como objetivo gerar emprego, desenvolvimento e sustentabilidade para suas operações e para toda a comunidade local.
A unidade da Garoto em Vila Velha traz a marca capixaba e nacional para os negócios globais de Chocolate. Além disso, o parque tecnológico no Espírito Santo ajuda a desenvolver tecnologias e inovações para todo o Grupo Nestlé.
O habito de cozinhar em casa foi alavancado pela pandemia como forma de aliviar o stress e unir a família. Com as marcas Garoto e Nestlé, Liberato liderou a busca por inovações que tenham no chocolate o protagonismo. No último ano, lançamentos pensados em atender brasileiros que encontraram no doce um complemento na renda durante a pandemia, ganharam destaque:
Gotas forneáveis nas versões chocolate ao leite branco e dark (formato 100g); Chocolate em pó 70% cacau; Cobertura no tamanho 300g nas versões ao leite branco, dark; Cobertura ao leite zero açúcar para dietas com restrição de açúcar e Coberturas 500g para todos os tipos de preparo e quantidades. Em 2021, a empresa anunciou o lançamento da mistura para Brownie Nestlé Dois Frades.
Talento, a marca "millenials", nascida no Espirito Santo em 1993, representa a diversidade da cultura brasileira. Presente nos três subsegmentos de tabletes: inclusão, dark e recheados, possui 16 variadas combinações nos formatos de 90g e para consumo individual na versão 25g. Respeitando o icônico formato quadrado, Talento é reconhecido por surpreender o consumidor com suas combinações de ingredientes feito com cacau brasileiro, 100% sustentável.
A Nestlé lançou em 2010 no Brasil o Nestlé Cocoa Plan, programa de sustentabilidade para a cadeia do cacau. Os agricultores interessados passam por uma inspeção que confere o cumprimento do código de conduta do programa seguido de auditorias por empresas independentes. No ano 2021, aproximadamente 25% do cacau para os chocolates da Nestlé terá certificação Nestlé Cocoa Plan (NCP). A rastreabilidade passa por um constante processo de evolução, que tem o objetivo de garantir a produção responsável, combinando o desenvolvimento sustentável na cadeia produtiva do cacau, com ênfase no atendimento a critérios de qualidade e a conformidade social e ambiental dos parceiros rurais. É voltado a produtores, cooperativas e parceiros agrícolas, que passam por treinamento e recebem recomendações para atuar dentro dos parâmetros do programa. Além disso, a empresa exige, no cadastro do fornecedor de derivados de cacau, o cumprimento do Código de Conduta da Nestlé e da Norma de Fornecimento Responsável. Em 2019, a Nestlé anunciou o objetivo global de prover 100% do cacau usado em produtos de confectionery por meio do Nestlé Cocoa Plan até 2025. A empresa possui atuação direta com mais de mil produtores participantes, dos estados da Bahia, Espírito Santo, Pará e Rondônia.
Fonte: FSB
