A Barilla está em busca de startups para participar da quarta aceleradora global da Good Food Makers. O programa é uma colaboração entre o BLU1877, grupo de risco da Barilla, e a incubadora KitchenTown. Para a coorte de 2021, a Barilla identificou quatro desafios específicos que visam promover uma economia circular, melhorando a entrega de alimentos, desenvolvendo guias nutricionais digitais e criando rotinas fáceis de consumo.

O desafio da economia circular concentra-se em soluções para aumentar o ciclo de três correntes secundárias específicas: massa moída, farelo de trigo e crosta de pão. O desafio da entrega de alimentos visa o avanço de soluções criativas na preparação, logística de entrega, automação, embalagem e desenvolvimento de receitas. O desafio dos guias de nutrição é voltado para startups que desenvolvem plataformas digitais que fornecem informações sobre nutrição, bem-estar e sustentabilidade, e o desafio da rotina de alimentação é focado em serviços de alimentação, kits e produtos “melhores para você”.

Será selecionada uma startup de cada área de desafio para trabalhar diretamente com uma equipe de especialistas da Barilla por oito semanas. A coorte também receberá US$ 10.000 em subsídios.

“O que torna o Good Food Makers único em relação a outros aceleradores é que é um programa real de co-desenvolvimento, o que significa que ajuda nossas equipes internas a resolver desafios e também alimenta o crescimento das startups, fornecendo acesso ao nosso melhor conhecimento da classe em todo o mundo”, disse Michela Petronio, vice-presidente da BLU1877.

A chamada para inscrições começa em junho e vai até agosto. Os critérios incluem especialização em uma das quatro áreas de desafio e resultados de negócios comprovados. O programa terá início em setembro e acontecerá de forma virtual, com possibilidade de colaboração presencial dependendo da localização das equipes e das diretrizes atuais de saúde pública da Covid-19.

Fonte: Food Business News