Alimentos à base de plantas são uma área crescente de oportunidades, na qual a Unilever detém uma vantagem competitiva significativa, segundo Alan Jope, CEO da Unilever. Embora seja maior em categorias não alimentares do que Alimentos e Refresco, o último segmento é responsável por 38% das vendas anuais da Unilever.

No geral, a empresa atinge 2,5 bilhões de consumidores todos os dias, os seus produtos estão disponíveis em 191 países e possui operações locais em 107; a empresa gera 60% da sua receita em mercados emergentes. “Temos uma série de posições de liderança claras”, disse Jope.

Entre as 13 marcas da empresa com vendas anuais de mais de € 1 bilhão, seis estão no setor de alimentos e bebidas, incluindo Hellmann's, Knorr, Lipton, Sunlight, Magnum e o guarda-chuva “Heartbrand”, usado para agrupar várias marcas de sorvetes da empresa. Knorr está entre as marcas da Unilever com vendas globais superiores a € 4 bilhões anuais.

De acordo com Jope, a Unilever está comprometida em desenvolver os seus pontos fortes em produtos à base de plantas. “Em alimentos, nossa capacidade de estruturação de proteína vegetal é implantada em nossas principais marcas, como Hellman's, e em produtos alternativos à carne para oferecer opções vegetarianas e veganas com sabor e textura superiores”, disse o Sr. Jope. “Essa inovação baseada na ciência nos permitiu intensificar nossos testes de produtos, então, agora, quase dois terços dos produtos em nosso programa de avaliação de produto de três anos estão batendo o seu benchmark head-to-head. A partir de uma base sólida, tomamos a decisão de investir em uma etapa sequencial de investimentos em P&D nos próximos três anos”, acrescentou Jope, citando o novo centro de inovação alimentar da empresa em Wageningen, na Holanda, como um exemplo desse compromisso.

Fonte: Food Business News