A FrieslandCampina Ingredients acrescentou uma nova versão de suporte imunológico à sua marca Biotis, que já possui produtos direcionados ao cérebro e ao intestino. As aplicações sugeridas das soluções Biotis Immune Health incluem lactoferrina em gomas para mastigar ou em formato de bebida em pó.
“O primeiro ingrediente que estamos lançando na plataforma Biotis Immune Health é a lactoferrina Biotis. A lactoferrina, uma proteína naturalmente presente no leite de vaca e humano, é conhecida pelos consumidores por ajudar o sistema imunológico e reduzir a vulnerabilidade a doenças e enfermidades”, disse Miriam Peters, gerente de Marketing da Biotis Immune Health.
A lactoferrina também é cientificamente comprovada por ajudar a proteger contra infecções virais e bacteriológicas e ajudar a reduzir o risco de deficiência de ferro.
Segundo Peters, com a expansão atualmente em andamento, a FrieslandCampina Ingredients será um dos maiores fornecedores mundiais desse ingrediente versátil até 2022. “A demanda global por lactoferrina quase dobrou entre 2014 e 2019, e esta nova instalação vai garantir que possamos atender a crescente demanda por lactoferrina na nutrição infantil e adulta”, afirma.
A Lactoferrina Biotis está disponível na forma de pó pulverizado, pronto para incorporação em vários formatos de produtos, como suplementos, bebidas fortificadas, nutrição esportiva e higiene bucal.
A FrieslandCampina Ingredients também ajuda os clientes a obter novos formatos de produtos que oferecem oportunidades de inovação. As gomas mastigáveis, por exemplo, são uma área potencial de cocriação de aplicação com a Biotis Immune Health. Fácil de mastigar, engolir e digerir, imita a forma como as pessoas se alimentam, fornecendo nutrientes ao organismo de forma mais natural.
Os vírus que entram no organismo procuram receptores específicos na superfície das células para que possam se ligar e entrar na célula, onde se replicam. Quando a lactoferrina está presente, pode ajudar a evitar que o vírus encontre o receptor de que precisa, seja “ligando” o vírus diretamente ou ligando-se ao receptor que o vírus usa para obter acesso.
Peters observa que a lactoferrina também pode desencadear uma resposta imunológica diretamente. Primeiro, a lactoferrina se liga a um receptor específico, que induz a sinalização que prepara a célula para agir. Em seguida, a lactoferrina é transportada para o núcleo da célula, onde atua diretamente no DNA para iniciar a produção de citocinas dentro da célula. Liberadas da célula para o tecido circundante, as citocinas alertam as células próximas para aumentar as suas defesas antivirais e também ativar as células do sistema imunológico, como macrófagos e células assassinas naturais. “Portanto, a lactoferrina pode ser de grande interesse para os consumidores que estão procurando maneiras de aumentar o suporte à saúde imunológica”, acrescenta Peters.
A Lactoferrina Biotis é formulada para qualidade consistente, o que obtido através do controle total da FrieslandCampina Ingredients de cada parte da cadeia de abastecimento da lactoferrina, começando pela produção do leite cru e incluindo o processo de tratamento térmico preciso que preserva a natividade e a bioatividade.
De acordo com a FrieslandCampina Ingredients, os consumidores também estão mais interessados e se informando sobre os ingredientes que são cientificamente comprovados para apoiar a saúde imunológica, incluindo os derivados de lácteos. “Isso levará a novas oportunidades significativas de crescimento, à medida que a nossa compreensão cada vez maior do sistema imunológico humano leva a novas soluções com benefícios cientificamente validados. Vemos soluções direcionadas ao sistema imunológico desempenhando um papel importante na vida dos consumidores agora e no futuro”, diz Peters.
Biotis Immune Health é a terceira plataforma de solução da FrieslandCampina Ingredients, juntando-se à Biotis Gut Health e Biotis Brain Health. A marca também oferece GOS, que aumenta as bifidobactérias no intestino para apoiar uma boa saúde intestinal.
Recentemente, a empresa também lançou o Biotis Sleep Well, uma solução natural e não medicinal que tem como alvo o sono de uma forma holística, através do eixo intestino-cérebro. Combina o Biotis GOS com aminoácidos contendo proteínas, como triptofano e cisteína, derivados da proteína do leite, bem como vitaminas e minerais complementares. “Biotis representa uma nova era de ciência de ingredientes; estamos apenas começando”, conclui Peters.
Fonte: Nutrition Insight
