A Tate & Lyle, fornecedora global de ingredientes e soluções para alimentos, bebidas e outros mercados, anunciou que a ANVISA (Agência Nacional de Saúde Suplementar) aprovou a reivindicação que a fibra solúvel PROMITOR® “auxilia na absorção de cálcio nos alimentos e na sua retenção nos ossos. Seu consumo deve estar associado a uma dieta equilibrada e a um estilo de vida saudável”. É a única fibra a ter essa alegação aprovada no Brasil.
Agora, os fabricantes de alimentos e bebidas podem adicionar essa reivindicação aos rótulos de produtos que contenham fibra solúvel PROMITOR®. A fibra solúvel à base de milho pode ser facilmente incorporada a uma ampla gama de produtos alimentícios e bebidas, como iogurtes, barras, cereais, sorvetes, molhos e pães, ajudando a atender as demandas dos consumidores por mais fibras na sua dieta diária.
A preocupação com a falta de fibras suficientes na dieta das pessoas está crescendo globalmente: estudos mostram que quase 90% dos brasileiros estão preocupados com a função digestiva e 49% pagariam mais pelos alimentos que contêm fibras.
Ao adicionar essa alegação em seus rótulos, os fabricantes podem, portanto, aumentar a competitividade de seus produtos, além de permanecerem no topo de outras tendências importantes, como a rotulagem limpa, ou seja, a busca dos consumidores por entender a origem dos produtos que compram, selos de qualidade e etiquetas.
“É uma conquista muito significativa para nós, considerando que a Tate & Lyle é a primeira empresa a obter essa reivindicação, totalmente nova no mercado local”, explica Oswaldo Nardinelli, vice-presidente sênior e gerente geral de soluções de alimentos e bebidas para a América Latina da Tate & Lyle. “Além do espírito pioneiro, estamos empolgados em poder trazer essa inovação para a indústria alimentícia brasileira, contribuindo para o crescimento do setor e ajudando os fabricantes a ficarem cada vez mais alinhados às novas tendências de consumo, além de, é claro, favorecer a saúde dos brasileiros”.
Segundo Karina Costa, gerente sênior de assuntos regulatórios para a América Latina da Tate & Lyle, a aprovação da ANVISA ocorreu após um processo que durou um ano e meio, um período rápido, considerando que essa é uma reivindicação inovadora. “Temos muito o que comemorar. Até agora, a alegação só podia ser usada na América do Norte. O Brasil é o primeiro país da América Latina a obter essa aprovação. Nosso objetivo agora é buscar a aprovação em outros países”, diz ela.
A gerente de Nutrição para a América Latina da Tate & Lyle, Renata Cassar, destaca que “a saúde óssea é afetada pela absorção de cálcio da dieta, importante ao longo da vida, da adolescência, quando os jovens estão passando por uma fase de crescimento e depois dos 45 anos, devido a perdas naturais relacionadas à idade da massa óssea. Através de estudos clínicos, a Tate & Lyle confirmou que a fibra solúvel PROMITOR® ajuda na absorção de cálcio nos alimentos e na retenção nos ossos”. Ela acrescenta que, “além de ajudar na função intestinal e manter a saúde digestiva, sabe-se que as fibras ajudam a manter níveis saudáveis de glicose no sangue e, portanto, são importantes para aqueles com ou em risco de diabetes”.
A fibra solúvel PROMITOR® também oferece outros benefícios na formulação de alimentos. Pode, por exemplo, ser usada em estratégias de redução de açúcar e calorias, como substituto parcial do açúcar, ajudando as empresas de alimentos a atender a demanda dos consumidores por alimentos mais saudáveis. Além disso, possui sabor e cor neutros e adiciona corpo aos alimentos, o que permite aos fabricantes usá-la sem comprometer o sabor e a textura dos alimentos. Outro ponto importante é que o produto está disponível nos formatos líquido e em pó, facilitando o uso pelas indústrias em uma ampla variedade de alimentos e bebidas.
Para poder adicionar essa alegação, o produto deve fornecer, no mínimo, 10g de fibra por dia a partir de amido de milho resistente. Para suplementos alimentares, a alegação é aprovada apenas para produtos direcionados para as faixas etárias de 9 a 18 anos e para maiores de 19 anos.
A Tate & Lyle é fornecedora global de soluções e ingredientes para os mercados de alimentos, bebidas e industriais. Opera através de duas divisões globais, Soluções em Alimentos e Bebidas e Produtos Primários, apoiadas pelas equipes de Inovação e Desenvolvimento Comercial e Operações Globais. A Food & Beverage Solutions está focada no crescimento, construindo posições de liderança global nas categorias de bebidas, laticínios, sopas e molhos. A Primary Products está focada em oferecer ganhos constantes e gerar caixa. As soluções de alimentos e bebidas consistem em: texturizantes, incluindo amidos especiais; adoçantes, incluindo adoçantes de baixa e sem calorias; e um portfólio de saúde e bem-estar composto principalmente por fibras especiais e estabilizadores e sistemas funcionais, que são misturas de ingredientes sob medida que garantem que os alimentos retenham sua estrutura. Os Produtos Primários consistem em adoçantes de alto volume, amidos industriais e produtos de fermentação (principalmente acidulantes). Também comercializa coprodutos do processo de moagem de milho como nutrição animal.
A Tate & Lyle está listada na Bolsa de Londres sob o símbolo TATE.L. American Depositary Receipts, negociados sob TATYY. Até 31 de março de 2019, as vendas da Tate & Lyle totalizaram € 2,8 bilhões.
