A Tyson Foods passará a usar um sistema de rastreabilidade por DNA para comprovar a origem de cortes de carne bovina premium. A companhia anunciou nesta quinta-feira, 14, que fechou acordo para adotar a tecnologia desenvolvida pela Identigen em sua linha de produtos Open Prairie Natural Angus Beef.
A tecnologia, que utiliza amostras de DNA, permite que a Tyson e seus clientes identifiquem onde o animal nasceu, foi criado e como percorreu a cadeia de suprimentos da empresa.
A ideia é garantir aos consumidores que eles estão realmente pagando por uma carne premium, que foi produzida sem uso de antibióticos, hormônios de crescimento e com uma dieta vegetariana.
