A PepsiCo anunciou recentemente uma reformulação estratégica para a marca Gatorade, confirmando a remoção de corantes artificiais de seus sabores principais. A iniciativa faz parte de um movimento global da companhia para eliminar aditivos sintéticos de seu portfólio de bebidas e snacks nos Estados Unidos até o final de 2027.

A substituição de corantes artificiais por opções de rótulo limpo (clean label) em bebidas isotônicas apresenta complexidades sensoriais e de estabilidade. Mike Del Pozzo, presidente da PepsiCo Beverages U.S., destacou que o objetivo é manter as cores vibrantes que o público reconhece e aprecia, mas utilizando fontes naturais.

Além da cor, a funcionalidade nutricional está no centro da nova fase da marca. O lançamento do Gatorade Lower Sugar exemplifica essa evolução: o produto apresenta 75% menos açúcar que a versão clássica e é isento de aromatizantes, corantes e adoçantes artificiais. Para a indústria de aditivos, isso reforça a necessidade de soluções em edulcorantes naturais e moduladores de sabor que mantenham a palatabilidade em sistemas de baixa caloria.

A estratégia da Gatorade também visa vencer a barreira do esporte de alto rendimento para atingir o consumidor comum. De acordo com o CEO Ramon Laguarta, a meta é aplicar a “ciência do esporte à ciência do cotidiano”. Dados internos da companhia indicam que, embora 95% dos americanos reconheçam a importância da hidratação, cerca de 150 milhões de pessoas sofrem com desidratação leve a moderada semanalmente.

Para a estratégia, a marca introduzirá novas linhas e sistemas de rotulagem, como o Gatorlyte Longer Lasting, produto com o mais alto nível de eletrólitos da linha RTD (ready-to-drink), voltado para turnos de trabalho exigentes e viagens longas, e o novo sistema de rotulagem com uma classificação baseada em benefícios funcionais — “melhor”, “mais rápido” e “mais duradouro” que a água.

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