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MAR.22

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RevistaAI
Edição 189 abril de 2022

Conteudo da edicao

  • Editorial (Link)
  • Sumário (Link)
  • Entrevista – Os rumos da indústria de ingredientes em 2022 com Fátima D´Elia e Helvio T. Collino (Link)
  • Pós-bióticos – A nova fronteira em aplicações alimentícias (Link)
  • Grãos, sementes e oleaginosas – Ingredientes de destaque nas plataformas de inovação (Link)
  • Suplemento Atividades Esportivas (Link)
  • Litholife: O cálcio na nutrição esportiva (Link)
  • Nicrom: Nutrição esportiva e suplementos (Link)
  • Rousselot: Peptídeos de colágeno Peptan® na nutrição esportiva (Link)

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