Angeoprime, extrato de levedura básico produzido pela Angel Yeast, é produzido a partir de levedura de panificação de grau alimentício da espécie Saccharomyces cerevisiae. Graças ao seu alto teor de aminoácidos e peptídeos de sabor, funciona muito bem para construir a base do sabor salgado em uma variedade de aplicações, como sopas, molhos, temperos, produtos de carne, alimentos para animais de estimação, etc. sabores nos alimentos e atua como um modulador de sabor eficaz que revela o sabor autêntico dos alimentos e cria uma base de sabor única.
Características:
◉ Rico em aminoácidos e peptídeos de sabor.
◉ Dá um sabor bem arredondado e cria uma base de sabor salgado.
◉ 100% solúvel em água.
◉ Teor de sal: 0-40%
◉ Disponível nas formas em pó e em pasta.
◉ Certificado não transgênico, Kosher e Halal
◉ Livre de OGM
