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As empresas Amyris e Ingredion anunciaram um acordo mútuo para encerrar oficialmente as operações da joint venture RealSweet, criada para impulsionar a produção de adoçantes inovadores por meio de fermentação de precisão. A decisão marca uma reestruturação estratégica que permitirá a ambas as companhias focar em caminhos distintos, mas complementares, dentro do mercado global de ingredientes alimentares.
Pelo acordo firmado, a Amyris assume integralmente a planta de fermentação de precisão localizada em Barra Bonita (SP), considerada uma das mais modernas do setor no Brasil. Por outro lado, a Ingredion obtém os direitos exclusivos para utilizar a tecnologia de fermentação da Amyris na fabricação e comercialização do Rebaudiosídeo M (Reb M) — um adoçante de nova geração, sem calorias, obtido por fermentação, que vem ganhando destaque como alternativa sustentável ao açúcar.
