Os processos de produção de produtos pós-bióticos precisam ter o controle de qualidade como um componente crucial durante a fabricação, de forma a garantir que as misturas de metabólitos resultantes sejam únicas, mas reprodutíveis e seguras para consumo.
Os componentes cruciais dos pós-bióticos que podem conferir benefícios à saúde são os metabólitos contidos no produto, que são pequenas moléculas deixadas pelos microrganismos após a morte e que podem incluir ácidos graxos de cadeia pequena, enzimas, lisados, vitaminas, aminoácidos e outros.
Segundo especialistas, existem muitos pós-bióticos benéficos disponíveis, mas alguns fatores precisam ser observados para garantir que cada pós-biótico seja único e consistente. Por isso, o uso de um processo controlado é muito importante para garantir que os produtos resultantes não sejam apenas únicos, mas também reprodutíveis, para que os consumidores obtenham consistentemente os benefícios que procuram.
Os especialistas também destacamas várias maneiras pelas quais os pós-bióticos são capazes de conferir os benefícios de saúde desejados aos consumidores e, semelhantes aos prebióticos e probióticos, podem ir muito além de apenas benefícios para a saúde intestinal, citando como exemplos, benefícios relacionados a nutrição e peso, ou ainda, para o eixo intestino-cérebro, que afeta o humor e o sono, e para o sistema imunológico.
