O Grupo Roha, fornecedor de corantes e ingredientes, adquiriu a Saraf Foods. A aquisição do fornecedor global de ingredientes pela Roha adiciona duas instalações de fabricação na Índia e mais de 500 funcionários em 15 países à empresa.
A empresa também se baseia em suas capacidades de secagem a vácuo modificadas existentes, acrescentando as tecnologias de liofilização, secagem ao ar e secagem rápida individual (IQF) da Saraf.
De acordo com a Roha, a aquisição tem um imenso potencial na história do legado da empresa, agregando força ao seus portfólio no segmento de ingredientes desidratados, devido a adição de tecnologia de ponta.
Ao evaporar a umidade por meio da sublimação, a tecnologia de liofilização permitirá que os principais ingredientes, como frutas, vegetais, ervas, especiarias e brotos, retenham seu sabor, textura, sabores e formas originais.
Os recursos de secagem ao ar cobrem ingredientes vegetais específicos e algumas leguminosas; o IQF adiciona importante tecnologia de armazenamento para uma ampla gama de categorias de ingredientes da Roha.
