Os consumidores continuam comprometidos com uma dieta e estilo de vida mais saudáveis, com crescente interesse pela saúde holística através da busca de alimentos e bebidas que os ajudem a se sentir bem, tanto física quanto emocionalmente.

Mas o que isso significa para os fabricantes de alimentos? Como criar um produto alimentício que atenda ao desejo de bem-estar holístico?

De acordo com a FMCG Gurus, as marcas podem fazer isso formulando produtos que tenham alegações de saúde multifuncionais. O cálcio, por exemplo, possui várias alegações de saúde; adicioná-lo a um produto em quantidade suficiente pode afirmar que o mineral contribui para o funcionamento normal dos músculos e neurotransmissão, enzimas digestivas, manutenção dos dentes e ossos e metabolismo produtor de energia.

Por outro lado, apesar de focados em sua saúde e bem-estar holísticos, os consumidores continuam a consumir produtos de indulgência. Nesse item, a FMCG Gurus alerta que é fundamental analisar a lacuna atitude/comportamento ao avaliar o mercado de saúde e bem-estar, lembrando que as ações do consumidor nem sempre refletem o sentimento expresso para melhorar seu bem-estar, o que reflete na crença de que produtos indulgentes “melhores para você” não tem sabor.

Embora esse seja um desafio difícil de eliminar, a indústria precisa continuar a se concentrar em ingredientes em categorias de produtos associadas à indulgência, promovendo a mensagem de que os produtos podem ser ricos em ingredientes bons, sem comprometer o sabor.