Enquanto o cenário econômico global sugere uma retração generalizada no consumo para o próximo ano, os supermercados despontam como uma exceção. Segundo o relatório "Spending, Disrupted: AlixPartners’ 2026 Global Consumer Outlook", divulgado recentemente pela consultoria global AlixPartners, a categoria de supermercados e mercearia é a única em que os consumidores planejam aumentar seus gastos em 2026. O estudo ouviu mais de 13.000 pessoas em nove países.
A pesquisa aponta uma intenção líquida de aumento de 8% nos gastos com alimentos para o lar. No entanto, o crescimento é impulsionado majoritariamente pela percepção de valor e pela inflação persistente, e não necessariamente por um aumento de volume desenfreado.
O estudo indica ainda que os consumidores planejam reduzir gastos em viagens, lazer e até em varejo não alimentar. Isso sugere que a "indulgence at home" (indulgência no lar) será um motor de vendas. Aditivos que conferem premiumização acessível (como aromas sofisticados ou texturas diferenciadas em categorias básicas) tendem a ganhar relevância.
Um ponto de atenção é o recorte geracional e de renda. O relatório mostra que apenas os consumidores com menos de 35 anos planejam aumentar seus gastos líquidos de forma expressiva.
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