A Skandia, marca que pertence a Polenghi, empresa do Grupo Savencia Fromage & Dairy, um dos maiores produtores de queijos especiais do mundo, apresenta suas linhas de queijos gorgonzola como sugestão de consumo para este inverno. As receitas clássica e cremosa da marca ressaltam a tradição dessa especialidade de queijo intenso, que são excelentes para harmonização com vinhos de colheita tardia, vinho do Porto e vinho Malbec.
No portfólio, há duas diferentes receitas desenvolvidas a fim de agradar vários tipos de paladar: o clássico gorgonzola, que é submetido a 50 dias de maturação e possui textura firme e quebradiça, com sabor forte e marcante; e o gorgonzola cremoso, novidade da marca, com 60 dias de maturação, mais gordura, sabor mais intenso e pronunciado e que derrete na boca.
“O primeiro queijo tipo gorgonzola no Brasil foi fabricado na década de 40, no Sul de Minas Gerais, pelo pioneiro dinamarquês Lief Godtfredsen, fundador do antigo Laticínios Skandia. Desde então, a marca Skandia está presente no mercado brasileiro de queijos. Skandia tem um enorme potencial de abraçar, de forma única e genuína, esse universo da intensidade dos queijos fortes, proporcionando experiências marcantes aos consumidores” afirmou Fabiana Yumi, gerente de Produto da Polenghi.
Fonte: RPMA Comunicação
