O Grupo Barry Callebaut inaugurou oficialmente seu Chocolate Academy Center em Casablanca, no Marrocos. O centro é o 26º da empresa globalmente e o 2º no continente africano. Nas novas instalações, os profissionais podem trabalhar com colegas para mostrar e desenvolver talentos, habilidades e receitas, enquanto aprendem sobre novas tendências e técnicas do setor.
“Este é um momento importante para nossa presença na região Norte da África. O Chocolate Academy Center Casablanca fortalecerá a colaboração com nossos clientes no mercado norte-africano e nos ajudará a expandir ainda mais nossa posição em Gourmet & Specialties na região”, disse Rogier van Sligter, presidente EMEA (Europa, Oriente Médio, África) da Barry Callebaut.
A premiumização e a inovação foram os principais impulsionadores para a construção do novo centro, que visa engajar confeiteiros, artesãos, panificadores e fornecedores do Norte da África em uma troca global de ideias e tendências em torno do chocolate.
“O mercado de chocolate gourmet está crescendo rapidamente na região Norte da África. Com o Chocolate Academy Center Casablanca, apoiamos as empresas locais a encontrar as soluções de chocolate certas para ajudá-las a vencer no mercado. No Marrocos e além, este será o lugar para artesãos e profissionais do chocolate”, disse Amine Mebrouki, gerente geral do Oriente Médio e Norte da África da Barry Callebaut.
Fonte: Food Business News
