Pioneira na produção de manteiga no Brasil, a Itacolomy é considerada a fábrica mais antiga em atividade no país. Antes, a manteiga era uma iguaria importada da Europa, exclusiva à nobreza, que ao longo dos anos caiu no gosto e tornou-se item indispensável na cesta básica do brasileiro. Nesse contexto, a Itacolomy é responsável direta pela popularização do produto e protagonista dessa trajetória de sucesso.
A primeira unidade fabril foi fundada em 1899, na Fazenda Bahia, em Andrelândia (MG). Atualmente, a produção é realizada na moderna planta industrial situada em Trindade (GO) e até hoje preserva a receita centenária.
O resgate desse legado é parte das iniciativas conduzidas integralmente pela UltraCheese, plataforma que adquiriu a Itacolomy no começo de 2021, e que já é detentora das marcas Cruzília, Búfalo Dourado e Lac Lélo.
Diante de uma história tão rica, é imprescindível enaltecer os princípios e valores que fundamentaram a construção da Itacolomy. “O novo posicionamento está embasado em pesquisas feitas com consumidores e busca celebrar a nova fase de expansão e a manutenção da essência da marca. A tradição centenária continua presente em uma linguagem visual contemporânea, capaz de proporcionar identificação com os antigos e novos consumidores”, disse Rodrigo Broetto, gerente de Marketing da UltraCheese.
Com grande apelo nas prateleiras (que posicionaram a Itacolomy como a marca mais lembrada no Nordeste do Brasil), o processo de rebranding considerou todos os elementos que a consolidaram como a favorita dos consumidores.
Entre os atributos gráficos reconhecidos pelo público, as cores primárias vermelho e amarelo predominantes, assim como o logotipo, estão mais evidentes com tendências minimalistas, que proporcionam maior destaque e rápida identificação. “Na prática, a mudança reduziu o número de elementos visuais, oferecendo maior intensidade e destaque para a marca”, acrescentou Edson Martins, COO da UltraCheese.
Além dos elementos gráficos, a cultura de marca está muito viva na memória afetiva do público. A confiança na qualidade de uma receita centenária, que remete ao sabor natural e puro dos bons tempos na fazenda, o hábito de consumo arraigado e transmitido de geração em geração, são conceitos presentes na vida do consumidor. “Para reforçar esse aspecto de pertencimento e familiaridade, incorporamos às embalagens um selo que destaca o pioneirismo na fabricação de manteigas no país”, disse Martins. Com essas ações coordenadas, a UltraCheese direciona a Itacolomy, amplia o target e passa a dialogar também com as classes sociais A e B e canais de venda de cash & carry.
“Atualmente o mix é composto por 18 produtos, entre eles as famosas manteigas, uma linha de manteigas especial para food service, requeijões e, em breve, a linha de queijos será ampliada com 11 novos produtos. O objetivo é explorar o prestígio e credibilidade da Itacolomy e oferecer para as famílias soluções práticas de extrema qualidade em derivados lácteos para o seu dia a dia”, concluiu Martins.
Fonte: Básica Comunicações
